Maxi Piedra de afilar Modojon 6000 + 5 accesorios

La Piedra de afilar Prosharp 6000 maxi se convertirá rápidamente en indispensable para el mantenimiento de sus cuchillos. Se recomienda para el acabado del filo. Los grano extremadamente finos revelan el potencial de corte de sus cuchillos de cocina, ya que afinan el filo y lo marcan para que su hoja se deslice a través de los alimentos. Es eficaz tanto en aceros europeos como japoneses (con HRC medio a alto, ya que los otros no soportan este afilado).

Sus grandes dimensiones (20x8x3cm) permiten utilizarlo en una amplia gama de cuchillos, incluso los más grandes, como cuchillos de cocinero, cuchillos yanagiba, etc. Es una verdadera ventaja en comparación con las piedras de tamaño estándar.

La piedra viene con una serie de prácticos accesorios. Obtendrá un juego de afilado completo, detallado a continuación:

- 1 base grande con gancho integrado para bloquear la base de la piedra cuando la esté utilizando y evitar que se mueva. Su gran superficie también recoge el agua y las limaduras que se producirán al afilar.

- 1 base para la piedra. Se coloca sobre la base ancha antes mencionada. El conjunto es estable, para facilitar su uso. Además, el interior de la base está revestido de silicona para reducir el riesgo de rotura durante la manipulación.

- 1 pera de agua para mantener la piedra húmeda, incluso después de remojarla antes de usarla. Si nota que la superficie empieza a secarse, utilice la pera para humedecerla de nuevo.

- 1 piedra niveladora para mantener la superficie de su piedra principal, que puede ahuecarse con el uso. La piedra pequeña se pasa sobre la superficie de la piedra para nivelar los grano y darle una superficie recta.

- 1 guía de afilado. Se desliza sobre la parte posterior de la hoja (puede colocar una toalla de papel entre ella y la hoja si le preocupa rayarla) y le permite mantener el ángulo correcto para afilar el filo de su cuchillo.

La Piedra de afilar Prosharp maxi se utiliza con agua, por lo que deberá sumergirla durante unos 15 minutos antes de utilizarla. Una vez que haya terminado de usarla, puede dejarla secar al aire libre (no se permite la luz solar directa) y luego secarla con un cepillo suave.

Si desea más opciones, consulte nuestra selección de piedras de afilar aquí.