Maxi Pietra per affilare Modojon 6000 + 5 accessori

La Pietra per affilare Prosharp 6000 maxi diventerà rapidamente indispensabile per la manutenzione dei vostri coltelli! È consigliata per la rifinitura del filo. I grana estremamente fini rivelano il potenziale di taglio dei vostri coltelli da cucina, in quanto affinano il filo e lo marcano in modo che la lama scivoli attraverso il cibo. È efficace sia sugli acciai europei che su quelli giapponesi (con HRC medio-alto, poiché gli altri non possono sopportare tale affilatura).

Le sue grandi dimensioni (20x8x3 cm) consentono di utilizzarlo su un'ampia gamma di coltelli, anche i più grandi, come i coltelli da chef, i coltelli yanagiba, ecc. È un vero vantaggio rispetto alle pietre di dimensioni standard.

La pietra viene fornita con una serie di pratici accessori! Riceverete un set di affilatura completo, descritto di seguito:

- 1 grande base con gancio integrato per bloccare la base della pietra durante l'uso ed evitare che si muova. La sua ampia superficie raccoglie anche l'acqua e le limature che si formano durante l'affilatura.

- 1 base per la pietra. Questa è posizionata sull'ampia base di cui si è parlato in precedenza. Il tutto è stabile, per facilitare l'uso. Inoltre, l'interno della base è rivestito in silicone per ridurre il rischio di rottura durante la manipolazione.

- 1 bulbo d'acqua per mantenere la pietra umida, anche dopo averla immersa prima dell'uso. Se si nota che la superficie inizia a seccarsi, utilizzare la lampadina per inumidirla nuovamente.

- 1 pietra livellatrice per mantenere la superficie della pietra principale, che può diventare vuota con l'uso. La piccola pietra viene passata sulla superficie della pietra per livellare i grana e dare una superficie diritta.

- 1 guida di affilatura. Questa guida scorre sul retro della lama (si può mettere un tovagliolo di carta tra essa e la lama se si teme di graffiarla) e consente di mantenere l'angolo giusto per affilare il filo del coltello.

La maxi Pietra per affilare Prosharp si usa con l'acqua, quindi è necessario immergerla per circa 15 minuti prima di utilizzarla. Una volta terminato l'utilizzo, è possibile lasciarla asciugare all'aria aperta (non è consentita la luce diretta del sole) e quindi asciugarla con una spazzola morbida.

Per una scelta ancora più ampia, date un'occhiata alla nostra selezione di pietre per affilatura!