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¡Sus tomates se cortan perfectamente con este cuchillo!
Hoja microdentada de 13 cm en acero inoxidable 4116 - Dureza: 55HRC
La hoja de espiga completa está forjada y afilada a mano
Elegante y robusto mango de madera de olivo de 10 cm
3 remaches de latón + Virola redonda de aluminio
Guarda fina: uso seguro
Fabricado en Thiers
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Corte fácilmente frutas y verduras de piel fina con el cuchillo para tomates de madera de olivo Sabatier Elephant.
Sabatier Éléphant es una marca del fabricante francés de cuchillería Thiers Issard. Este fabricante artesanal de cuchillería tiene su sede en Thiers desde 1884 y diseña cuchillos de cocina de alta calidad.
Este cuchillo para tomates tiene una hoja dentada de 13 cm fabricada en acero inoxidable 4116. Este acero inoxidable contiene cromo, vanadio y molibdeno, lo que hace que la hoja sea resistente a la corrosión, el desgaste y la deformación. La aleación confiere a la hoja una dureza de 55HRC para facilitar su mantenimiento. Las estrías de la hoja cortan alimentos como tomates y kiwis, de piel fina y pulpa delicada, sin dañarlos.
La hoja está forjada a mano por un artesano. A continuación, la hoja se sumerge en 2 baños de aceite (temple y revenido) que unen las moléculas de acero para dar a la hoja una gran resistencia. A continuación, la hoja se afila en una muela provista de rodillos de cuero que dan forma al filo.
El cuchillo viene con un mango de 10 cm de madera de olivo, una madera con un tono dorado y un veteado distintivo que hace que cada cuchillo sea único. El mango de madera de estilo mediterráneo está fijado a la hoja mediante 3 remaches de latón para mayor resistencia.
Con su Virola redonda de aluminio, el cuchillo está bien equilibrado y es muy ligero de sostener. Una fina guarda permite utilizar el cuchillo con total seguridad, ya que los dedos no pueden deslizarse sobre la hoja.
Le recomendamos que lave el cuchillo a mano, teniendo cuidado de no sumergir el mango en agua. La madera de olivo no aprecia el contacto con el agua. Secar el cuchillo inmediatamente es ideal para conservarlo.
¡Los cuchillos para tomates le esperan en nuestra página web!
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