Sabatier Ideal Elephant Forged Microdented Tomato Knife 13cm Manico in legno d'oliva

Tagliate facilmente frutta e verdura dalla buccia sottile con il coltello da pomodoro in legno d'ulivo Sabatier Elephant!

Sabatier Éléphant è un marchio del produttore francese di posate Thiers Issard. Questo produttore artigianale di posate ha sede a Thiers dal 1884 e progetta coltelli da cucina di alta qualità.

Questo coltello da pomodoro ha una lama seghettata di 13 cm in acciaio inossidabile 4116. Questo acciaio inossidabile contiene cromo, vanadio e molibdeno, che rendono la lama resistente alla corrosione, all'usura e alla deformazione. La lega conferisce alla lama una durezza di 55HRC per una facile manutenzione. Le dentellature della lama tagliano alimenti come pomodori e kiwi, che hanno una buccia sottile e una polpa delicata, senza danneggiarli.

Questa lama in seta integrale è forgiata a mano da un artigiano. La lama viene poi immersa in 2 bagni d'olio (tempra e rinvenimento) che legano le molecole dell'acciaio per conferire alla lama una grande resistenza. La lama viene poi affilata su una mola dotata di rulli di cuoio che modellano il tagliente.

Il coltello è dotato di un manico di 10 cm in legno d'ulivo, un legno dalla tonalità dorata e dalle venature particolari che rendono ogni coltello unico. Il manico in legno in stile mediterraneo è fissato alla lama con 3 rivetti in ottone per una maggiore resistenza.

Con il suo Mitra rotondo in alluminio, il coltello è ben bilanciato e piacevolmente leggero da impugnare. Una sottile protezione consente di utilizzare il coltello in tutta sicurezza, poiché le dita non possono scivolare sulla lama.

Si consiglia di lavare il coltello a mano, facendo attenzione a non passare il manico sotto l'acqua. Il legno d'ulivo non gradisce il contatto con l'acqua. L'asciugatura immediata del coltello è l'ideale per conservarlo.

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