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La versatilità è il nome del gioco con questo coltello santoku!
Lama da 17 cm in acciaio inossidabile arricchito con molibdeno e vanadio
Durezza HRC 56/58: conserva l'affilatura ed è facile da affilare
Affilato a mano da un artigiano su una Pietra per affilare
Manico in legno laminato nero + 3 rivetti e bolster in acciaio inox
Impugnatura ergonomica: per uso ambidestro
Prodotto in Giappone - Coltello consegnato in un'attraente scatola placcata in oro
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I coltelli Shimomura TU-9000 sono prodotti in Giappone da Shimomura. L'azienda è stata fondata nel 1874 e inizialmente era specializzata in utensili agricoli. Nel 1957 è diventata una delle prime aziende a produrre coltelli in acciaio inossidabile. Utilizza il proprio know-how e la tecnologia di alta precisione per creare coltelli per privati e professionisti.
Questo coltello santoku da 17 cm è considerato un modello versatile dalla forma tipicamente giapponese. È ideale per tagliare una varietà di alimenti come carne, pesce, verdure, ecc.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile arricchito con molibdeno e vanadio. Il molibdeno aumenta la forza e la resistenza alla corrosione della lama, mentre il vanadio ne aumenta la forza e la resistenza agli urti. La durezza HRC è quindi di 56/58 sulla scala Rockwell, per garantire che il filo rimanga affilato e facile da affilare.
Inoltre, la lama è stata affilata su una Pietra per affilare da un artigiano qualificato per garantire che funzioni bene al primo colpo.
Il manico è realizzato in legno laminato, un materiale leggero e di facile manutenzione, comodo da usare e facile da impugnare, sia per destri che per mancini. Il legno laminato e la lama in acciaio sono uniti da 3 rivetti. Il bolster in acciaio inossidabile è l'anello di congiunzione tra il manico e la lama e conferisce al coltello equilibrio, resistenza e una finitura estetica finale. Infine, il manico è nero: un colore sobrio e universale che si abbina a qualsiasi cucina!
Si consiglia di lavare il coltello a mano sotto l'acqua corrente con un sapone neutro e di pulirlo con un panno morbido prima di riporlo in un luogo asciutto. È meglio non esercitare troppa pressione sul manico sotto l'acqua, per evitare che il legno si deformi. Un'attenta manutenzione manterrà il vostro coltello come nuovo.
Questo coltello santoku viene fornito in una bella scatola di cartone color oro: ideale come regalo!
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