Coltello da chef 3 Claveles forgiato in acciaio inox 30 cm

Questo grande coltello da chef forgiato a 3 Claveles ha una lama in acciaio inossidabile di 30 cm. Questa lega è ideale per garantire una lunga durata del coltello. Potrete tagliare verdure di grandi dimensioni come melanzane o cavoli.

La lama in acciaio inossidabile è arricchita con molibdeno e vanadio, che la rendono altamente resistente alla corrosione. Il coltello può essere utilizzato nelle cucine professionali perché non viene intaccato dagli alimenti acidi o dall'umidità. Con una durezza di 54HRC, la lama può essere facilmente affilata quotidianamente con un Acciaio per affilatura.

La lama è forgiata da un solido pezzo di acciaio. Questo rende il coltello più pesante in mano e più robusto, una garanzia di qualità.

Il manico del coltello è in POM,lucidato per renderlo piacevole da impugnare. Il POM è particolarmente resistente alle variazioni di temperatura e all'umidità. La lama è detta a codolo pieno perché passa attraverso il manico e 3 rivetti tengono insieme il tutto. Il bolster in acciaio inossidabile costituisce il collegamento tra il manico e la lama.

Il suo design sobrio piacerà a tutti i cuochi! Si può usare sia nella cucina professionale che a casa. Questo coltello è lavabile in lavastoviglie, quindi risparmierete molto tempo durante la pulizia! (Si consiglia di lavarlo a mano per evitare di danneggiare il tagliente).

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