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Versatilecoltello universale per l'uso quotidiano
Lama forgiata a mano e martellata 16 cm acciaio inox 5Cr15Mov
Durezza di 57 HRC sulla scala Rockwell per una facile manutenzione
Angolo di affilatura: 17°-20°.
Impugnatura in granatiglia a contrasto con finitura cerata + bolster in acciaio inox
Design in stile giapponese con finiture impeccabili
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Il coltello universale Osaka 3 Claveles ha una lama in acciaio inossidabile di 16 cm. Questa lega è ideale per resistere alla corrosione e agli urti, quindi durerà a lungo.
La lama è forgiata a mano e finemente martellata sulla superficie superiore per una maggiore autenticità.
La sua durezza di 57 HRC è ideale per garantire una facile manutenzione del coltello, consentendogli di mantenere il filo più a lungo rispetto a una lama meno rigida.
È il coltello ideale per affettare frutta e verdura e, grazie alla sua lama lunga, può essere utilizzato anche per tritare la carne (senza osso).
Il manico è realizzato in legno di granata sfumato, cerato per una maggiore protezione e una finitura impeccabile.
Un bolster in acciaio inossidabile scuro collega il manico alla lama.
Questo coltello ha uno stile decisamente giapponese che piacerà ai cuochi più esigenti! Aggiungerà un tocco originale alla vostra attrezzatura da cucina. È adatto sia agli chef professionisti sia agli appassionati cuochi dilettanti che preparano le loro ricette a casa.
Cura: lavare il coltello a mano e asciugarlo dopo il lavaggio per preservarne l'aspetto e l'efficacia nel tempo.
Tutti i 3 coltelli Claveles vi aspettano qui!
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