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Un coltello da macellaio Fischer per tagliare la carne!
Lama da 28 cm in acciaio Nitro-B X45CrMoVN15 resistente alla corrosione.
Manico nero in PP ed elastomero stampato antiscivolo
Conforme alle norme HACCP per uso professionale
ProdottoinFrancia a Thiers
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Il metodo HACCP
Questo coltello da macellaio fa parte della collezione Fischer HACCP. L'HACCP è un metodo utilizzato come riferimento per definire standard come l'ISO 22000 sulla sicurezza alimentare. L'igiene e i potenziali rischi chimici e fisici del prodotto sono alcuni dei fattori coinvolti. La conformità al metodo HACCP è essenziale quando si utilizza un coltello nell'industria alimentare, ad esempio.
Fischer è specializzata nella produzione di coltelli professionali in Francia, per la gioia di macellai, pescivendoli e pasticceri.
La lama di questo coltello da macellaio misura 28 cm, è flessibile e realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15. L'acciaio Nitrocut resiste alla corrosione e agli urti e, grazie alla sua resistenza, può essere utilizzato intensamente senza problemi. Questo coltello da macellaio è essenziale per i professionisti che lavorano nell'industria della carne e consente loro di tagliare la carne con facilità. Il tagliente è durevole grazie all'aggiunta di azoto alla lega. Il filo è ultrapreciso grazie all'affilatura finale eseguita da un robot.
Il manico nero è in polipropilene, igienico, resistente e facile da pulire. La protezione estesa e la superficie antiscivolo proteggono le mani dal rischio di tagli. L'impugnatura è sovrastampata, con l'aggiunta di elastomero per una maggiore resistenza e facilità d'uso.
Trovate il resto della gamma Fischer HACCP sul nostro sito web KnifeLeader.eu !
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