Coltello per sfilettare Coltello da disosso Fischer SWE-STEEL / filet de sole 20 cm Manico ultra confortevole

Scegliete questa gamma di coltelli Sandvik professionali di qualità francese di Fischer!

Con la sua lama lunga e affilata di 20 cm, questo coltello è perfetto per sfilettare il pesce o disossarlo con precisione. La sua lama è realizzata in acciaio inossidabile Sandvik 12C27 svedese di alta gamma e ha una durezza compresa tra 56 e 57 HRC sulla scala Rockwell. Ha una notevole qualità di taglio, per non parlare della superiore tenuta del filo rispetto agli acciai standard. Grazie alla prima affilatura effettuata da una macchina automatica, il suo tagliente è marcato e durevole nel tempo. Di conseguenza, la frequenza di affilatura è dimezzata.

L'impugnatura è stata appositamente studiata per offrire una presa comoda e leggera a tutti i professionisti. La sua forma ergonomica si adatta a tutte le forme e dimensioni delle mani e le scanalature antiscivolo garantiscono un certo livello di sicurezza. In questo modo è possibile lavorare in modo efficiente per lunghi periodi. È realizzato in polipropilene, un polimero resistente e rigido. Oltre l'80% è ricoperto da un elastomero che offre una piacevole sensazione di comfort e un'ottima presa.

Infine, è facile da pulire (a mano o in lavastoviglie) grazie al rivestimento antibatterico. Inoltre, riduce l'affaticamento e il rischio di DMS (Disturbi Muscoloscheletrici).

Non avrete quindi rimpianti quando opterete per questo coltello Sandvik realizzato con due materiali diversi e raccomandato per i professionisti!

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