Coltello da disosso Dick Ergogrip, lama larga, manico blu

Fondata nel 1778, la coltelleria Dick è una delle più antiche in Germania. È riconosciuta e apprezzata dai professionisti della ristorazione per la qualità dei suoi coltelli da cucina e da macelleria, nonché per le sue pistole affilatrici.

Il coltello da disosso Dick Ergogrip ha una lama sottile, stretta e ricurva con un bordo di taglio liscio per liberare le ossa dai tendini, oltre che per derattizzare.

Questo coltello Dick Ergogrip ha una lama in acciaio inox lucidato di alta qualità che offre un perfetto compromesso tra durezza ed elasticità. La sua capacità di taglio è eccellente, grazie al fatto che è stata affilata da specialisti su macchine all'avanguardia. Inoltre, la superficie della lama è inassorbente e inodore, come garantito dall'accreditamento igienico NSF. Inoltre, questo coltello ha un contenuto di carbonio piuttosto elevato, quindi il suo tagliente è duraturo e facile da affilare.

La superficie del manico è realizzata in materiale sintetico blu con eccellenti proprietà antiscivolo . Non ci sono spazi vuoti tra la lama e il manico, quindi nessun materiale può rimanere incastrato, rendendo il coltello facile da pulire. L'impugnatura è favolosamente ergonomica e garantisce una presa naturalmente stabile in ogni circostanza. Inoltre, è dotato di un appoggio per il pollice extra-large e di una protezione di sicurezza estesa.

Questo coltello è disponibile in 3 misure di lama.

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