coltello universale giapponese Tojiro DP, manico pieno, lama da 13,5 cm

La serie di coltelli DP Full Handle di Tojiro soddisfa le aspettative di tutti i cuochi.

Tojiro produce questi coltelli in Giappone e ha già al suo attivo diverse gamme autentiche di coltelli altamente efficaci.

La gamma DP Plein manche rinnoverà sicuramente il vostro interesse per il marchio grazie ai suoi numerosi vantaggi combinati!

Innanzitutto, la lama di 13,5 cm è realizzata in acciaio VG10, che la rende particolarmente resistente a eventuali urti e alla corrosione che può attaccare i coltelli nel tempo. Si chiama anche "San Maï", il che significa che il suo nucleo in VG10, molto solido, è circondato da uno strato di acciaio morbido, che conferisce al coltello una leggera morbidezza perfetta per il taglio. La lama ha quindi 3 strati.

La sua affilatura è adatta a tutti gli alimenti e la sua durezza di circa 61 HRC sulla scala Rockwell ne prolunga a lungo il filo.

Il manico è realizzato in legno composito antibatterico, con rivetti per garantire che l'intero pezzo sia perfettamente bilanciato, assemblato e igienico. Sarà un piacere prenderlo in mano e usarlo nel tempo, il che è importante quando si trascorrono molte ore in cucina.

Lo stile semplice e autentico di questi coltelli si adatta a qualsiasi tipo di attrezzatura. Senza fronzoli, non vi stancherete mai di usarli. La gamma combina inoltre la sobrietà dello stile giapponese con un tocco più occidentale grazie ai rivetti sul manico. Quindi sono adatti a tutti i cuochi!

Sia i cuochi professionisti che quelli privati saranno felici di usarli!

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