Giesser pro coltello da disosso con lama curva 13 cm con fossette2535

I coltelli Giesser sono prodotti in Germania, nella città di Winnenden. Questo coltello da disosso di 13 cm è ideale per rimuovere la carne dall'osso grazie alla sua lama ricurva.

La lama è con fossettee conferisce un certo grado di antiaderenza. È resistente agli urti, alla corrosione e ha una durezza di 56 HRC, quindi si può affilare facilmente con una pistola affilatrice prima di ogni utilizzo. È realizzato in acciaio inossidabile arricchito con cromo e molibdeno, per una maggiore resistenza all'ossidazione.

Per migliorare le prestazioni di taglio, la lama è temprata sotto vuoto con un processo ultramoderno ed è lucidata a specchio per una superficie perfettamente liscia. Ciò impedisce alla ruggine di incastrarsi e rende la lama più facile da lavare.

La lama passa attraverso diverse fasi di affilatura: il bordo viene prima affilato da una mola iperprecisa, poi ogni lama viene affidata a un maestro affilatore che la rifinisce a mano.

L'impugnatura è in materiale sintetico, una sorta di gomma confortevole che riduce l'affaticamento. La protezione è stata sviluppata per proteggere le dita, in modo da essere al sicuro quando si usa il coltello!

Alla fine di ogni utilizzo, mettete il coltello in lavastoviglie, poiché è stato appositamente progettato per risparmiare tempo durante il lavaggio.

Questo coltello con fossette Giesser da 13 cm semplifica la vita di tutti i macellai professionisti.

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