coltello santoku Arcos Nordika zoppo 19 cm

Il coltello santoku Nórdika è per tutti i cuochi che cercano un coltello versatile e impegnato!

Arcos è un'azienda spagnola con sede ad Albacete, uno dei principali produttori di posate del paese. Con oltre 300 anni di esperienza, l'azienda gode di una reputazione mondiale. Arcos impiega attualmente più di 500 persone, che lavorano quotidianamente sugli oltre 600 modelli di coltelli disponibili del marchio. L'azienda dedica oltre 30.000 m2 alla produzione dei suoi coltelli, ai quali applica tecnologie innovative in una costante ricerca della qualità.

Il coltello santoku Arcos Nórdika è un coltello multiuso. Questo modello, tipico della cucina giapponese e, più in generale, asiatica, è riconoscibile per la sua lama larga e la punta arrotondata. Questa forma unica gli conferisce un equilibrio perfetto. È ideale per tagliare tutti i tipi di cibo, poiché funziona bene su carne, pesce e verdure. Non c'è dubbio che questo è il coltello per cuochi dilettanti e professionisti!

La lama del santoku da 19 cm è realizzata in acciaio Nitrum®, una lega appositamente sviluppata da Arcos. Arricchita con azoto, conferisce alla lama una durezza maggiore di 57HRC. Questo dato è sinonimo di affilatura duratura e facilità di manutenzione. Così, ogni giorno, potrete godere di tutte le prestazioni del vostro coltello semplicemente utilizzando un Acciaio per affilatura. Non dimenticate che l'acciaio inossidabile è il materiale ideale per Utensili e coltelli da cucina, perché resiste agli urti e all'ossidazione, e quindi alla prova del tempo.

Questa lama beneficia anche del tagliente Silk Edge®, che garantisce tagli lisci e puliti ogni volta. Questo tagliente combina una tecnologia innovativa con l'esperienza dei maestri tagliatori Arcos, per garantirvi sempre la migliore qualità di taglio.

Il manico santoku è realizzato in legno Ovangkol. Questo legno africano è naturale al 100% e proviene da foreste certificate FSC® perché gestite in modo sostenibile. Il Forest Stewardship Council, un'organizzazione senza scopo di lucro, mira a promuovere una gestione responsabile delle risorse forestali mondiali, dal punto di vista ambientale, sociale ed economico.

L'impugnatura è progettata in modo ergonomico e il legno di Ovangkol impedisce lo sfregamento causato dall'uso intensivo e ripetuto del coltello. 3 rivetti in ottone resistenti alla corrosione premono il manico contro la lama a codolo pieno del coltello per una presa più forte. Il legno di Ovangkol è molto elegante, con un colore che va dal marrone al cioccolato. Non solo un coltello ad alte prestazioni, ma anche un bellissimo coltello da cucina.

Nell'ambito del suo impegno per la tutela dell'ambiente, Arcos offre questo coltello coltello santoku in una custodia di cartone riciclato e riciclabile al 100%, riducendo del 70% l'uso di plastica nella confezione.

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