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Questo Coltello da pane Opinel è elegante ed efficace!
Lama forgiata al 100%: maggiore equilibrio e resistenza
Acciaio inossidabile X50CrMoV15 resistente alla corrosione
Facile affilatura grazie alla durezza 56/57 Rockwell HRC
Manico in faggio stabilizzato: resistente all'acqua
Prodotto in Francia: rigoroso controllo di qualità
Fornito in un'elegante scatola - Fodero protettivo incluso
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Questo Coltello da pane Opinel forgiato al 100% è stato specificamente progettato, come suggerisce il nome, per affettare con facilità tutti i tipi di pane, nonché le bucce dure della frutta o i resti di un arrosto o di un pollo.
La sua lama in acciaio inossidabile da 21 cm è curva e dentata, due caratteristiche che rendono molto semplice affettare il pane, anche quando si tratta di pagnotte dalla crosta spessa.
La lama ricurva è un vantaggio in quanto consente di creare un movimento oscillante durante il taglio, proteggendo le nocche meglio di un coltello con lama dritta. L'acciaio utilizzato per la progettazione di questa lama è l'X50CrMoV15, molto diffuso nella coltelleria occidentale perché offre un tagliente performante e duraturo che resiste bene all'affilatura nel tempo.
Inoltre, il metodo di forgiatura ad alta temperatura in un unico pezzo di metallo (lama, Mitra e manico) conferisce al coltello un equilibrio e una grana eccellenti (distribuzione più uniforme dei componenti dell'acciaio). Questo conferisce al coltello una durezza di 56/57 Rockwell HRC, garantendo una lunga durata.
Opinel ha scelto di affilare i suoi coltelli a mano con macchine affilatrici all'avanguardia per ottenere un angolo combinato di 30°, ottimizzando notevolmente la potenza di taglio.
Il manico è una delle caratteristiche migliori di questo Coltello da pane Opinel. È realizzato in legno di faggio stabilizzato e presenta delle caratteristiche venature scure che gli conferiscono un'estetica unica. Il suo design ergonomico è caratterizzato dalla tecnologia ergo-profile, che gli conferisce una forma curva per evitare contrazioni durante l'uso prolungato. Inoltre, l'impugnatura è dotata del sistema V-grip, progettato per facilitare agli chef la famosa presa a tenaglia della lama durante il taglio.
Per la manutenzione, si consiglia di lavare delicatamente il coltello a mano in acqua tiepida con un sapone neutro. Pulire quindi il coltello con un panno morbido e riporlo in un luogo asciutto.
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