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Tagliare facilmente fette belle e pulite
Coltello 100% forgiato nel bacino di Thiers
N4116 Nitro+ Lama con fossettein acciaio inox da 30 cm: forte e resistente
Manico in legno d'ulivo + 3 rivetti passanti in acciaio inox
Impugnatura piacevole e intuitiva
Design autentico - Made in France, competenza unica
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Sabatier sa come sfruttare la sua pluriennale esperienza per realizzare coltelli degni della sua reputazione. L'azienda progetta coltelli utilizzando un mix perfetto di know-how antico e metodi innovativi. Offre lame di qualità a cuochi professionisti e ad appassionati dilettanti.
La serie di coltelli da cucina Provençao è ideale per tutti e combina perfettamente modernità e rusticità.
La lama di questo coltello da salmone da 30 cm è realizzata in acciaio inox di alta qualità, per essere resistente agli urti e alla corrosione. L'acciaio inossidabile scelto è rinforzato con azoto. Questo processo consente di ottenere un filo più duraturo perché la durezza è migliorata.
La lama è inoltre forgiata, ovvero è stata modellata a partire da un unico pezzo di acciaio. Questo processo richiede un certo know-how e garantisce la robustezza dei coltelli evitando punti di incollamento tra le parti. Lo si sente quando si pesa il coltello, che è più pesante, più pieno e quindi più comodo da tenere in mano.
Inoltre, le fossette che corrono lungo la superficie di taglio facilitano il taglio, poiché sono scavate per creare microbolle d'aria che impediscono al cibo di attaccarsi alla lama.
Il manico è originale: è realizzato in legno d'ulivo, il legno più rappresentativo della Provenza (da cui il nome della serie di coltelli). Offre una presa ideale e una grande resistenza a lungo termine. Questa resistenza è ulteriormente rafforzata dai 3 rivetti in acciaio inox che attraversano il manico, conferendo all'intero coltello un equilibrio molto piacevole.
Ogni coltello è inoltre unico: il manico viene ricavato ogni volta da una parte diversa del legno. Le venature sono specifiche e il colore è caldo e profondo. Il legno d'ulivo ha un profumo caratteristico, immediatamente riconoscibile.
I coltelli della serie Provençao sono splendide creazioni che riuniscono il meglio della coltelleria francese. Sono tanto efficaci quanto estetici e saranno un'aggiunta duratura al vostro equipaggiamento da cucina.
SABATIER">Scoprite qui tutti i coltelli della gamma!
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"Per preservare la bellezza del vostro coltello, lavatelo a mano e asciugatelo subito dopo: il legno non ama molto l'acqua". |
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