Sabatier weet hoe het zijn jarenlange ervaring moet gebruiken om messen te maken die hun reputatie waardig zijn. Het bedrijf ontwerpt messen met behulp van een perfecte mix van eeuwenoude knowhow en innovatieve methoden. Het biedt zowel professionele koks als gepassioneerde amateurs messen van hoge kwaliteit.
De Provençao serie keukenmessen is ideaal voor iedereen en combineert moderniteit en rustiek perfect.
Het lemmet van dit zalmmes van 30 cm is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, om zowel schokbestendig als corrosiebestendig te zijn. Het geselecteerde roestvrij staal is met stikstof versterkt. Dit proces zorgt voor een langere snijkwaliteit, omdat de hardheid wordt verbeterd.
Het lemmet is ook gesmeed, d.w.z. gevormd uit één stuk staal. Dit proces vereist een zekere knowhow en zorgt voor robuuste messen door het vermijden van klevende punten tussen de onderdelen. Je kunt dit voelen als je het mes weegt, dat zwaarder en voller is en daardoor beter in de hand ligt.
Bovendien zorgen de honingraten die langs het snijvlak lopen voor makkelijker snijden, omdat de holtes in de honingraten ontworpen zijn om microluchtbellen te creëren die voorkomen dat voedsel aan het lemmet blijft kleven.
Het handvat is origineel: het is gemaakt van olijfhout, het hout dat het meest representatief is voor de Provence (vandaar de naam van de messenserie). Het geeft je een ideale grip en een grote weerstand op lange termijn. Deze stevigheid wordt nog versterkt door de 3 roestvrijstalen klinknagels die dwars door het handvat lopen, wat het hele mes een aangename balans geeft.
Elk mes is ook uniek, omdat het handvat telkens uit een ander deel van het hout wordt genomen. De nerf is specifiek, de kleur warm en diep. Olijfhout heeft een kenmerkende geur die onmiddellijk herkenbaar is.
De messen uit de Provençao-serie zijn verfijnde creaties, waarin het allerbeste van het Franse bestek samenkomt. Ze zijn even effectief als esthetisch en zullen een duurzame toevoeging aan je keukenuitrusting zijn.
SABATIER">Ontdek hier alle messen uit het assortiment!
|
|
"Om de schoonheid van je mes te behouden, moet je het met de hand wassen en onmiddellijk daarna drogen: hout houdt niet zo van water". |