Ideal Sabatier coltello da disosso 100% carbonio forgiato 13 cm

La lama di questo coltello da disosso è realizzata in acciaio al carbonio di alta qualità, un materiale rinomato nell'industria della coltelleria per la sua eccezionale affilatura che dura nel tempo. Infatti, data la sua composizione, il bordo del coltello è molto fine e solido, per cui è possibile affilarlo facilmente. D'altra parte, è necessario prendersi cura del coltello per evitare tracce di ossidazione (vedere i consigli in fondo alla pagina).

Questa è una lama forgiata di 13 cm: ricavata da un'unica barra di acciaio. L'acciaio viene modellato utilizzando un calore elevato e una pressa per dargli la forma finale. Questo processo richiede un know-how unico e garantisce che i vostri coltelli siano perfetti e solidi. La forgiatura si sente quando si pesa il coltello: è più denso, più pieno e più equilibrato!

Il manico è realizzato in P.O.M. nero per una presa comoda ed ergonomica. La sua robustezza è ulteriormente rafforzata dai 3 rivetti in ottone che attraversano il manico, per un coltello ancora più equilibrato!

Lo stile sobrio di questi coltelli soddisfa tutti i gusti. Una lama dritta, un manico sobrio: i coltelli Ideal Carbone 100% forgiati sono perfetti per tutti. Infatti, il loro design è il modello originale scelto dall'azienda per creare questi coltelli.

Con oltre 100 anni di esperienza, Sabatier offre oggi diverse gamme di coltelli da cucina, pensate per soddisfare tutti i gusti. La serie ideale 100% carbonio forgiato piacerà a tutti i cuochi, professionisti e non! 100% francese, vi porta nel cuore della tradizione coltellinaia di Thiers...

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Un piccolo consiglio per la manutenzione: una volta lavato il coltello, asciugatelo subito per poterlo riporre in futuro! Il carbonio tende a ossidarsi facilmente. Per evitarlo, non mettetelo mai in lavastoviglie o a mollo nel lavandino per troppo tempo. Ingrassatelo dopo ogni lavaggio per fare del bene alla sua lama. Va notato, tuttavia, che con il tempo possono comparire delle macchie, il che è normale. È il caso, ad esempio, di un contatto prolungato con gli alimenti e la loro acidità, oppure a seconda del livello di umidità ambientale...