Nakiri Tramontina Century coltello 18 cm lama forgiata manico in policarbonato nero

Cercate un buon coltello da cucina che vi aiuti a tagliare le verdure? Optate per la praticità di questo coltello Nakiri Tramontina Century! Il nakiri è il coltello per verdure per eccellenza. Il suo profilo simile a una mannaia consente di tagliare le verdure in modo rapido e verticale. Inoltre, è possibile utilizzare l'ampia superficie piatta della lama per spostare gli ingredienti tagliati nel contenitore di vostra scelta.

Questo coltello Nakiri Tramontina fa parte della gamma Century. Tutti i coltelli di questa gamma sono caratterizzati da una lama efficiente e robusta con un tagliente di 15°-15°. L'acciaio utilizzato per la progettazione di questo coltello è il DIN 1.4116. Questo acciaio, composto da molibdeno e vanadio, è perfetto per la creazione di utensili da cucina. È altamente resistente alla corrosione, che può essere causata dalle condizioni della cucina. Per rafforzare le sue caratteristiche specifiche, questa lama ha subito un trattamento criogenico che le ha conferito una durezza di 57HRC.

Per completare la lama, Tramontina ha optato per un manico in policarbonato, un materiale resistente alla deformazione e agli sbalzi di temperatura. Le piastre sono fissate al codolo con 3 rivetti per una maggiore stabilità.

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