Makoto Kurosaki handgemaakte Japanse messen

Ontdek de handgemaakte Japanse messen van Makoto Kurosaki op KnifeLeader! Deze Japanse vakman maakt zijn messen met de hand, zodat elk stuk uniek is! Hij is de grote broer van Yu Kurosaki, wiens prachtige keukenmessen we al eerder hebben laten zien! Hij voltooide zijn leertijd bij Kato san, een gerenommeerde smid in Japan, die zijn kunst leert om zijn uitzonderlijke knowhow door te geven aan de volgende generatie (hij is ook de schoonvader van Yoshimi Kato, ook een zeer goede smid!) Makoto Kurosaki biedt keukenmessen die zowel goed presteren als esthetisch verantwoord zijn. Hij werkt in de Takefu Cutlery Village, bekend om de concentratie van de beste traditionele Japanse smeden. Hier vind je bijvoorbeeld messen gemaakt door Makoto Kurosaki met SG2 staal voor uitstekende randscherpte, met kersenhouten handgrepen... Maak je keuze uit de verschillende modellen! Makoto Kurosaki staat ook bekend om zijn uitstekende vaardigheden in het slijpen van messen, dus beslis zelf en kies een van zijn messen!

Meer info

VG7 Gehamerd Damascus

Samidorizuki SGStrix

Weergave van 1 - 17 van 17 item(s)

Filters (17 products)

Price

€ 0,00 - € 300,00

Productie

In stock

Yes
(1)

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet 2

Binnen 10 dagen verzonden

Nos services

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet

GRAV-KL

Binnen 10 dagen verzonden

12,90€

Graveer een voornaam, een datum of de naam van je bedrijf! Graveren door materiaalverwijdering: blijft LEVENSLANG in tegenstelling tot lasergraveren Gegraveerd op de tegenoverliggende zijde van het merklogo Gegraveerde messen kunnen niet worden geretourneerd of geruild Voeg meerdere aantallen toe als u meerdere messen wilt graveren

Handgemaakt Japans koksmes van 21 cm, Makoto Kurosaki Kodama VG10

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Makoto Kurosaki

Handgemaakt Japans koksmes van 21 cm, Makoto Kurosaki Kodama VG10

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG10-G210

Niet op voorraad

299,90€

Japanse elegantie voor al uw snijwerk! Koksmes van 21 cm van damaststaal ( verschillende lagen staal) JapanseVG10 -kern verrijkt met ongeveer 1% koolstof Hardheid 60 HRC op de Rockwell-schaal – Langdurig scherp Uniek damastpatroon met elkaar kruisende golven en een verfijnde satijnen afwerking Handvat van iepenhout– Pakkahouten krop inturkoois...

Handgemaakt Japans universaalmes van 13,5 cm, Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Samidorizuki SGStrix

Handgemaakt Japans universeelmes van 13,5 cm, Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix

Makoto Kurosaki

HLWSHI-SGSTRIX-P135

Niet op voorraad

259,90€

Een mes dat even mooi als doeltreffend is voor uw dagelijkse snijwerk Lemmet van 13,5 cm met San Maï-structuur: 3 op elkaar geplaatste staallagen Kern van hoogtechnologisch Japans SGSTRIX-staal: hardheid van 65 HRC Combineert een uiterst scherpe en duurzame snede met flexibiliteit en corrosiebestendigheid Originele Tsuchime-afwerking (gehamerd), die...

Handgemaakt Japans santokumes van 16,5 cm van Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Samidorizuki SGStrix

Handgemaakt Japans santokumes van 16,5 cm van Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix

Makoto Kurosaki

HLWSHI-SGSTRIX-S165

Niet op voorraad

289,90€

Een ambachtelijk vervaardigd santoku-mes met uitzonderlijke prestaties Lemmet van 16,5 cm in San Mai-constructie: 3 lagen staal die elkaar kruisen Meskern van Japans SGSTRIX-staal: hoge hardheid van 65 HRC Combineert een scherpe en duurzame snede met flexibiliteit en corrosiebestendigheid Tsuchime -afwerking met hamerslag: origineel, ambachtelijk...

Makoto Kurosaki VG7 Damascus 13.5cm Japans Handwerksmes

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Makoto Kurosaki

Makoto Kurosaki VG7 Damascus 13.5cm Japans Handwerksmes

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG7-P135

Niet op voorraad

179,90€

Het Japanse mes voor precisiesnijden! Damascus stalen lemmet: meerdere afwisselende lagen roestvrij staal Kern in koolstofverrijkt (1%) Japans VG7 staal Hardheid van ca. 61HRC Rockwell: duurzaam en efficiënt Satijnen afwerking met uniek, elegant damascuspatroon Ebbenhouten handvat en zwarte pakkahouten bolster Achthoekige vorm voor ergonomisch...

VG7 Makoto Kurosaki Ryusei 15cm Japans hobbymes

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Makoto Kurosaki

VG7 Makoto Kurosaki Ryusei 15cm Japans Universeelmes

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-RYU-P150

Niet op voorraad

169,90€

Kies een Japans hobbymes voor precisie! lemmet van 15 cm in San Maï-structuur: 3 op elkaar gelegde lagen roestvrij staal VG7 roestvrij stalen kern verrijkt met ongeveer 1% koolstof Hardheid van 61HRC Rockwell: uitstekende randscherpte Roestvrij stalen toplagen - Gepolijste bladafwerking Kersenhouten handvat met rode pakkahouten bolster Achthoekige...

Makoto Kurosaki VG7 Damascus gehamerd 16,5cm santoku mes, Japans handgemaakt

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

VG7 Gehamerd Damascus

Makoto Kurosaki VG7 Damascus gehamerd 16,5cm santoku mes, Japans handgemaakt

Makoto Kurosaki

HLWSAM-MAKU-VG7DTW-S16

Niet op voorraad

179,90€

Professionele scherpte en Japanse esthetiek! 16,5 cm lemmet in damascusstaal: op elkaar gelegde lagen roestvrij staal Kern gemaakt van hoog koolstof (≃1%) Japans VG7 staal Hardheid 61 HRC - Duurzame snede en nauwkeurig slijpen Gehamerde bovenkant van het lemmet: antikleeflaag Vlakke greep - Lemmet satijnglans Achthoekig walnoten handvat Edele...

Makoto Kurosaki VG7 Damascus 16,5cm Japans santoku mes

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Makoto Kurosaki

Makoto Kurosaki VG7 Damascus 16,5cm Japans Santokumes

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG7-S165

Niet op voorraad

199,90€

Kies een elegant santoku mes voor thuis! Damascus lemmet met verschillende op elkaar gestapelde lagen roestvrij staal Kern in Japans VG7 staal: hoog koolstofgehalte van 1 Hardheid van 61HRC op de Rockwell schaal - Duurzaam snijvlak Oppervlakmet satijnglans - Verfijnd damastpatroon Ebbenhouten handvat met zwarte pakkahouten bolster Achthoekige snede...

VG7 Makoto Kurosaki 13,5cm gehamerd Damascus japans hobbymes

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

VG7 Gehamerd Damascus

VG7 Makoto Kurosaki 13,5cm gehamerd Damascus japans universeelmes

Makoto Kurosaki

HLWSAM-MAKU-VG7DTW-P13

Niet op voorraad

159,90€

Handgemaakte precisie voor al je snijbehoeften! 13,5cm Damascus stalen lemmet - Beschermende roestvrijstalen toplagen Japanse VG7 stalen kern (~1% koolstof): betrouwbaar, slijtvast snijvlak Rockwell hardheid: 61 HRC - Schone, duurzame snede Punch-effecthameren: natuurlijke antikleefeigenschappen Platte naad - blad met satijnglans Ambidexter...

21cm Makoto Kurosaki VG7 Damascus Japans koksmes

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Makoto Kurosaki

21cm Makoto Kurosaki VG7 Damascus Japans koksmes

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG7-G210

Niet op voorraad

219,90€

Het koksmes voor een breed scala aan sneden! Damascus stalen lemmet: op elkaar gelegde lagen roestvrij staal Kern van koolstofverrijkt Japans VG7-staal (ca. 1%) Op de Rockwell-schaal, hardheid van 61HRC: effectief snijvlak Lemmetoppervlak met uniek damascuspatroon - Satijnen afwerking Ebbenhouten handvat en zwart pakkahouten bolster Achthoekige...

Makoto Kurosaki Panchi VG7 Damascus gehamerd nakiri mes, 16,5cm handgemaakt Japans mes

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

VG7 Gehamerd Damascus

Makoto Kurosaki VG7 Gehamerde Damascus 16,5cm Japans nakiri mes

Makoto Kurosaki

HLWSAM-MAKU-VG7DTW-N16

Niet op voorraad

179,90€

Japanse artisanale uitmuntendheid voor je groenten! 16,5 cm lemmet in damascusstaal: afwisselende lagen roestvrij staal Kern gemaakt van Japans VG7 staal met hoog koolstofgehalte (≃1% ) Rockwell hardheid: 61 HRC - Scherpe, duurzame rand Bovenkant van het lemmet gehamerd voor antikleefeffect Satijnen afwerking - Vlakke greep Notenhouten handvat met...

VG7 Gehamerd Damascus Makoto Kurosaki 21cm Japans gyuto mes

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

VG7 Gehamerd Damascus

VG7 Gehamerd Damascus Makoto Kurosaki 21cm Japans gyuto mes

Makoto Kurosaki

HLWSAM-MAKU-VG7DTW-G21

Niet op voorraad

209,90€

Het Japanse koksmes dat is ontworpen om uit te blinken in de keuken! 21cm Damascus lemmet: op elkaar gestapelde lagen roestvrij staal Kern in VG7 Japans staal met ongeveer 1% koolstof Rockwell hardheid: 61 HRC - Langdurige scherpte Gehamerde bovenkant van het lemmet: antikleef effect Satijnen afwerking - Vlakke greep Achthoekig walnoten handvat -...

VG10 Makoto Kurosaki Kodama 16,5cm Japans handgemaakt santoku mes

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Makoto Kurosaki

VG10 Makoto Kurosaki Kodama 16,5cm Japans handgemaakt Santokumes

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG10-S165

Niet op voorraad

289,90€

Het Japanse santoku mes met een origineel ontwerp voor je collectie! Damascus stalen lemmet: meerdere op elkaar gelegde lagen roestvrij staal Kern van Japans staal VG10: ongeveer 1% koolstof Rockwell hardheid van 60HRC - Duurzaam snijvlak Uniek Damascus en satijn afwerking lemmet - Verfijnd en origineel Lepenhout handvat en turquoise groen pakkahout...

SG2 Makoto Kurosaki Santoku Japans handgemaakt mes 16,5cm

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Makoto Kurosaki

Makoto Kurosaki Sakura ambachtelijk Japans santoku mes 16,5cm SG2 gehamerd staal

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-SG2TSU-S165

Niet op voorraad

179,90€

Kies voor dit prachtige handgemaakte mes, een echt pronkstuk voor je keuken. 16,5 cm lemmet gesmeed met de 3-laags staalstructuur van San Maï SG2 gepoedercoate stalen kern met een hardheid van ongeveer 63 HRC Uitstekend behoud van snijkanten voor vaker slijpen Gehamerd lemmet voor een unieke stijl - Vlakke rand Kanji's gegraveerd op het lemmet voor...

Handgemaakt Japans santokumes van 17 cm, Makoto Kurosaki Ryusei VG7

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Makoto Kurosaki

Handgemaakt Japans santokumes van 17 cm, Makoto Kurosaki Ryusei VG7

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-RYU-S165

Niet op voorraad

174,90€

Een nauwkeurig en verfijnd, ambachtelijk vervaardigd Japans mes Lemmet van 17 cm met San-Mai-constructie: drie op elkaar geplaatste lagen Kern van VG7-roestvrij staal: ongeveer 1% kool stof Hardheid 61 HRC op de Rockwell-schaal: langdurige scherpte Gepolijste afwerking – Strakke lijnen van de Ryusei-serie Kersenhouten handvat – contrasterende rode...

Handgemaakt Japans koksmes van 21 cm, Makoto Kurosaki Ryusei VG7

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Makoto Kurosaki

Handgemaakt Japans koksmes van 21 cm, Makoto Kurosaki Ryusei VG7

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-RYU-G210

Niet op voorraad

199,90€

Een ambachtelijk vervaardigd Japans gyuto-mes, ontworpen voor nauwkeurig snijden! Lemmet van 21 cm met San-mai-structuur: drie op elkaar gelaagde lagen staal Kern van VG7-roestvrij staal: ongeveer 1% kool stof Hardheid 61 HRC: duurzame snijkant en goede snijprestaties Gepolijste afwerking + strakke lijnen, kenmerkend voor de Ryusei-serie Handvat van...

VG10 Makoto Kurosaki Kodama 15cm Japans handgemaakt hobbymes

Makoto Kurosaki

Niet op voorraad

Makoto Kurosaki

VG10 Makoto Kurosaki Kodama 15cm Japans handgemaakt Universeelmes

Makoto Kurosaki

HLWSHI-MAKURO-VG10-P150

Niet op voorraad

259,90€

Kies een origineel Japans mes voor je keuken! Damascus lemmet: op elkaar gelegde lagen roestvrij staal Koolstofverrijkte (ca. 1%) VG10 Japanse staalkern Hardheid van 60HRC op de Rockwell-schaal: efficiënt snijvlak Satijnen afwerking en uniek damastpatroon - Elegant ontwerp Lepenhout handvat met groen pakkahout bolster Achthoekige snede voor...

Makoto Kurosaki keukenmessen: doordachte lemmeten

De scherpte van een keukenmes is een essentiële factor om van je recepten een echt succes te maken. Maar al te vaak vergeten we dat een goed mes vooral een kwestie van alchemie is. Het begint allemaal met de creatie in de smederij. Kennis is het enige dat telt. De vormgeving van het lemmet gaat hand in hand met de chemische samenstelling. De legering wordt zorgvuldig gekozen om vooraf vastgestelde snijprestaties te leveren. Makoto KurosakiJapansemessen zijn ontworpen om zowel professionals als amateurs aan te spreken. Hun staal en esthetiek zijn geworteld in de puur Japanse traditie die van Japans bestek zo'n succes heeft gemaakt.

Het verhaal van Makoto Kurosaki: een traditionele aanpak

In de kunst van het vakmanschap zijn er mensen die de conventie volgen en mensen die innoveren. Beide benaderingen hebben hun verdiensten en sluiten elkaar niet uit, want sommigen kiezen liever niet! Makoto Kurosaki heeft zich gevestigd in Takefu om zijn werk te verspreiden als een plattelandsschilder. Zijn bekwaamheid komt voort uit een familiegeschiedenis, zoals veel getalenteerde smeden. De manier om Japanse keukenmessen te smeden en te bouwen is door ervaring en kennisoverdracht. In die zin is Makoto Kurosaki een pijler van zijn vak. Hij is de oudere broer van Yu Kurosaki en de schoonvader van Yoshimi Kato, zelf smeden. Hij leerde het vak van de beroemde Hiroshi Kato. Uit deze virtueuze cirkel van kennis komt een ongelooflijk talent voor messen voort.