_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
23391
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 23391
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 11,70.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
467820
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het 5000FCD koksmes, perfect voor hakken, hakken en fijnhakken.
20 cm roestvrijstalen lemmet - FC61 ultraharde kern
Sterkte +- 61 HRC op de Rockwell schaal - Damascus 48 lagen
Unieke FRIODUR® harding voor tienvoudige sterkte
Pakkawood D-vormig handvat - Verbeterde balans
Gemaakt in Japan - Tijdloos ontwerp
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Japanse keukenmessen van Miyabi zijn net zo geschikt voor professionele koks als voor amateurs die thuis recepten bereiden.
Ze presteren goed, liggen prettig in de hand en hebben natuurlijk een tijdloos design dat erg gewaardeerd wordt. Je hebt dus niet alleen een mes dat lang meegaat en je bereidingsminuten bespaart, maar ook een eersteklas snijgereedschap!
De 5000FCD keukenmessen weerspiegelen deze kwaliteiten: je kunt jezelf uitrusten met de beste Japanse messen tegen een meer betaalbare prijs.
Het lemmet van dit 20 cm koksmes (in Japans jargon ook wel Gyuto genoemd) heeft een harde FC61 stalen kern.
Deze kern wordt vervolgens omgeven door 48 afwisselende lagen hard en zacht staal: het beroemde damastproces! Hierdoor is het lemmet hard zonder broos te zijn, omdat het zachte staal de bijzonderheid heeft een beetje soepelheid te bieden. Bovendien creëert deze afwisseling unieke golven van staal op het snijvlak, wat de esthetische aantrekkingskracht van dit mes nog vergroot! Het lemmet wordt vervolgens gekoeld met het FRIODUR®-proces, dat bestaat uit extreme afkoeling om het lemmet een grotere hardheid te geven.
Het resultaat is een mes met een HRC van 61.
Ter informatie: het koksmes is het meest veelzijdige mes in de keuken, dankzij de standaardvorm en -grootte. Je kunt er vlees, vis, groenten, fruit, enz. mee snijden. Je kunt er meer of minder snel en moeiteloos mee beitelen of hakken.
Bovendien is het handvat gemaakt van Pakkawood, een mengsel van onder hoge druk samengeperst hout en hars. Dit materiaal is vochtbestendig en duurzaam op de lange termijn. Het heeft ook de speciale "D" vorm van Japanse handvatten, voor een betere balans (de ene kant van het handvat is rond, terwijl de andere kant scherper is).
De eindkap is gemaakt van staal en zorgt voor het laatste beetje balans in het mes, omdat het gewicht toevoegt aan de rug.
Alle Miyabi 5000FCD messen bieden een efficiënt snijvlak, een prettige, instinctieve grip en een ongeëvenaard design!
Als je op zoek bent naar een breed assortiment messen, bekijk dan alle Japanse messen op KnifeLeader!
Dit vind je misschien ook leuk
