Yuzo Hamono Wachten op fabricage Shinju BS2 Handgemaakt Japans kiritsuke gyuto -mes van 21 cm, Yuzo Shinju BS2 Yuzo Hamono HLWHK-YUZO-K210 Wachten op fabricage 134,90€ Een ambachtelijk vervaardigde Japanse kiritsuke gyuto met een uitzonderlijk scherp mes! San Mai -lemmet van 21 cm: 3 op elkaar gelaagde staallagen Kern van Japans Aogami #2-staal met ≃1,2 % koolstof Hardheid 62 HRC: uitstekende snijvastheid Bovenste lagen van zacht ijzer – ruwe smeedafwerking Kiritsuke -punt – Vlak geslepen Achthoekig handvat van...