32 Dumas Affil roestvrijstalen slagersmes 25cm 3 klinknagels handvat

Deze messen worden gemaakt in Thiers, de bestekhoofdstad van Frankrijk. Het merk 32 Dumas biedt kwaliteitsmessen voor alle beroepen. Dit snij-slagermes van 25 cm maakt deel uit van de Affil collectie, een betrouwbare, hoogwaardige serie!

De materialen waarvan dit mes is gemaakt, zijn perfect voor regelmatig professioneel gebruik.

Het lemmet is gemaakt van X50CrMoNV15 staal. Hier zijn de details van de samenstelling:

- X : roestvrij staal

- 50: 0,5% koolstof - voor een scherper lemmet

- Cr: Chroom - voor een corrosiebestendig lemmet

- Mo: Molybdeen - voor een slagvast blad

- N: voor een versterkt blad

- V: Vanadium - voor een sterker blad

- 15: 15% chroom

Met een hardheid van 57/59 HRC heeft dit mes een lemmet van professionele kwaliteit dat lang scherp blijft. Met deze hardheid is het makkelijker om het lemmet te slijpen, bijvoorbeeld met een aanzetstaal.

Het handvat van dit mes is ergonomisch gevormd en gemaakt van POM, een polymeer dat vaak wordt gebruikt voor keukengerei. Dit resulteert in een slijtvast handvat dat weinig water opneemt. Het handvat is verstevigd met 3 messing klinknagels, een materiaal dat bekend staat om zijn corrosiebestendigheid en onderhoudsgemak. Dit maakt het handvat ideaal voor dagelijks gebruik.

Dankzij deze materialen heeft 32 Dumas een perfect uitgebalanceerd, duurzaam en comfortabel professioneel mes gecreëerd. Ideaal voor alle vleessoorten.

Om de snijprestaties van dit mes te behouden, raadt 32 Dumas ten zeerste aan om het met de hand af te wassen en onmiddellijk te drogen met een zachte doek.

Ander keukengerei nodig? Vind al ons professionele keukengerei op KnifeLeader.eu!