_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
21990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 21990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 11,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
439800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Dit MAC koksmes is een must-have voor verzamelaars!
20 cm gedamasceerd lemmet: 45 afwisselende lagen roestvrij staal
Kern van AUS-10 roestvrij staal: hoog koolstofgehalte van 1,05%.
Op de Rockwell-schaal, 60HRC: zeer goed behoud van de snijkant
Speciale MAC-slijping: hoogwaardige snijkant na verloop van tijd
Westers gevormde handgreep voor ergonomisch gebruik
Gemaakt van mahoniehout met 3 klinknagels en een roestvrijstalen bolster - Stevig
Gemaakt in Seki, Japan - Beperkte oplage voor de 60ᵉ verjaardag van MAC.
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Ontdek een uitzonderlijk mes geboren in Seki, de historische geboorteplaats van meestersmeden. Ontworpen om 60 jaar uitmuntendheid van het merk MAC te vieren, belichaamt dit Japanse keukenmes de fusie van traditie en hedendaagse innovatie. Het is een uitzonderlijk stuk, ontworpen om lang mee te gaan, om te verleiden en om een echt verzamelaarsmes te worden!
Je koksmes heeft een gedamasceerde structuur: dit is een traditionele smeedtechniek waarbij verschillende lagen staal op elkaar worden gelegd en aan elkaar worden gelast. Dit proces creëert karakteristieke golvende patronen en geeft het lemmet een dubbel voordeel: esthetisch en technisch. De zachtere buitenlagen beschermen een hardere kern, wat garant staat voor sterkte, flexibiliteit en een lange snijkwaliteit. Elk damastmes is uniek, met een patroon dat zich nooit herhaalt. Je kunt er zeker van zijn dat je een mes bezit dat even mooi als doeltreffend is!
Het lemmet van 20 cm is ontworpen om kracht en precisie te combineren. De Damascus structuur, met 45 lagen roestvrij staal, beschermt een kern van AUS-10 staal met een koolstofgehalte van ongeveer 1,05%. Dit zorgt voor een hardheid van 60HRC op de Rockwell-schaal voor een uitzonderlijke snede die lang scherp blijft.
De AUS-10 legering, verrijkt met nikkel, mangaan, vanadium en silicium, zorgt voor flexibiliteit, sterkte en slijpgemak. Bovendien zorgthet MAC slijpen, dat met de hand wordt uitgevoerd op een watersteen, voor een vloeiende snede die de textuur respecteert, een teken van uitzonderlijke expertise.
Het heft, gemaakt van dicht en stabiel mahoniehout, combineert visuele warmte met solide ergonomie. Het is bevestigd met drie klinknagels en verstevigd met een roestvrijstalen bolster, wat zorgt voor een perfecte balans.
De westerse vorm zorgt voor een directe en comfortabele grip, ideaal voor lange bereidingen met behoud van de lichtheid van een Japans keukenmes.
Reinig je gyuto mes altijd met de hand met een spons en een mild schoonmaakmiddel en droog het daarna direct af met een schone doek. Niet in de vaatwasser stoppen of in water laten weken. Bewaar het uit de buurt van vocht, in een blok, een koffer of op een magneetstang van goede kwaliteit.
Sinds 1965 zet MAC de kunst van het smeden voort in Seki, al meer dan 700 jaar de messenhoofdstad van Japan. Het merk staat bekend om zijn hoogwaardige staalsoorten, precieze slijpwerk en zorgvuldige afwerking en is over de hele wereld beroemd geworden. Het Professional MTH-80 koksmes won in 2018 zelfs een prijs voor een van de beste messen ter wereld.
Voor zijn 60e verjaardag lanceert MAC deze collectie ultralichte damastmessen, een symbool van zijn kunst tussen schoonheid, prestaties en duurzaamheid. Trakteer jezelf op dit zeldzame damascus mes met hoge prestaties!
Dit vind je misschien ook leuk
