Dit biscuitmes van 26 cm maakt deel uit van de SANELLI Premana serie professionele messen, gemaakt in Italië.
Dit zijn de technische details die Sanelli messen kenmerken:
- Het lemmet van dit spons-cakemes is gemaakt van X50CRMO14 roestvrij staal, ideaal voor professioneel gebruik dankzij de anticorrosieve en schokbestendige eigenschappen. De uiteindelijke hardheid is 54/56 HRC. De tanden zijn perfect voor het snijden van taartbodems: je hoeft je desserts nooit meer te beschadigen!
- Het handvat heeft een exclusieve vorm om RSI (spier- en skeletaandoeningen) veroorzaakt door overmatig gebruik te verminderen.
- Het is niet giftig en voldoet aan de Europese normen voor gebruik in de gemeenschap.
- Het voelt licht ruw aan en is daardoor slipvast. Bovendien is hij bestand tegen bijtende stoffen en temperatuurschommelingen van -40 tot +150°C.
- Hij kan worden gesteriliseerd en in de vaatwasser voor nog meer hygiëne.
- Dankzij de groene kleur kun je er onmiddellijk een precieze functie aan toewijzen, om kruisbesmetting te voorkomen of om je materiaal duidelijk te onderscheiden van dat van collega's.
- Hij ligt goed in balans in de hand, waardoor het een plezier is om hem na verloop van tijd en bij repetitieve taken te gebruiken!
Mis de Sanelli Premana serie niet, of je nu slager, bakker of professionele kok bent, je vindt hier het ideale mes voor langdurig en efficiënt snijden!
Ontdek onze bakkerssectie op KnifeLeader!