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Il coltello per spugne ideale per un taglio preciso
Lama da 26 cm in acciaio inox per impieghi gravosi - Durezza +- 54/56 HRC
Bordo marcato grazie al bordo ultra-affilato e finemente seghettato
Manico verde antiscivolo resistente agli sbalzi di temperatura
Sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie
Forma studiata per ridurre la RSI
Prodotto in Italia
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Questo coltello per pan di Spagna da 26 cm fa parte della gamma di coltelli professionali SANELLI Premana , prodotti in Italia.
Ecco i dettagli tecnici che caratterizzano i coltelli Sanelli:
- La lama di questo coltello per pan di Spagna è realizzata in acciaio inox X50CRMO14, ideale per l'utilizzo in ambito professionale grazie alle sue proprietà anticorrosive e antiurto. La sua durezza finale è di 54/56 HRC. I suoi denti sono perfetti per tagliare le basi delle torte, così non dovrete più danneggiare i vostri dessert!
- L'impugnatura ha una forma esclusiva che aiuta a ridurre i disturbi muscolo-scheletrici causati da un uso troppo frequente.
- È atossico e conforme alle norme europee che regolano l'uso in comunità.
- Il suo aspetto leggermente ruvido lo rende antiscivolo. È inoltre resistente agli agenti corrosivi e alle variazioni di temperatura da -40 a +150°C.
- Può essere sterilizzato e messo in lavastoviglie, per una maggiore igiene.
- Il suo colore verde consente di assegnargli immediatamente una funzione specifica, per evitare contaminazioni incrociate o per distinguere la propria attrezzatura da quella dei colleghi.
- È ben bilanciato nella mano, quindi è un piacere usarlo nel tempo e per le attività ripetitive!
Non perdetevi la serie Sanelli Premana, che siate macellai, panettieri o chef professionisti, troverete il coltello ideale per un taglio duraturo ed efficiente!
Scoprite la nostra sezione dedicata ai panettieri su KnifeLeader!
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