.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
12990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 12990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 6,50.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
259800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het Un-Ryu koksmes om gemakkelijk te koken!
Lemmet 17cm VG10 stalen kern - Damascus 33-lagen nevelpatroon
60 HRC hardheid: duurzaam snijvlak dat gemakkelijk te slijpen is
Laatste slijpbeurt op watersteen: voor een vlijmscherpe snede
Gelamineerd versterkt houten handvat met stalen bolster en 3 klinknagels
Traditionele Japanse kleur - Gelakte afwerking
Gemaakt in Japan - Geleverd in een aantrekkelijke doos
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Shimomura Un-Ryu messen zijn ontworpen in Japan door het gelijknamige bestekbedrijf. Shimomura werd opgericht in 1874 en specialiseerde zich aanvankelijk in de productie van verschillende landbouwgereedschappen. In 1957 werd Shimomura een van de eerste bedrijven die de nieuwe roestvrijstalen messensector veroverde. Het bedrijf gebruikt zijn knowhow en hoge precisie verwerkingstechnologie om messen te produceren die voldoen aan de behoeften van zowel professionals als particulieren.
Het Un-Ryu 17 cm koksmes is een zeer veelzijdig mes voor het snijden van alle soorten voedsel: vlees, vis, groenten, verse kruiden.
Het lemmet is gemaakt van VG10 staal. Dit is een Japanse legering van topkwaliteit die wereldwijd bekend staat om zijn snijkwaliteit en langdurige scherpte. Het bevat koolstof en kobalt, waardoor het een hardheid van 60 HRC heeft. Dankzij deze hardheid zijn je slijpbeurten zo voorbij!
Het lemmet is gedamasterd, met 33 lagen zacht en hard staal rondom de VG10 lemmetkern, net zoals Japanse zwaarden vroeger werden gesmeed. Deze techniek consolideert het lemmet, geeft het soepelheid en maakt het minder broos in gebruik. Hoewel damascus technische voordelen heeft, voegt het ook een vleugje esthetiek toe aan het mes! Het damast op Un-Ryu messen heeft een mistig patroon.
Het handvat is gemaakt van versterkt gelamineerd hout, met verschillende met hars geïmpregneerde lagen voor extra stevigheid. Het handvat heeft een beschermende laklaag en is gepolijst voor een aangenamer gevoel. De lichte tint van het handvat is een traditionele Japanse kleur! Tot slot is het handvat afgewerkt met 3 klinknagels voor meer stevigheid. De stalen bolster vormt de schakel tussen handvat en lemmet en brengt het mes in balans.
Shimomura Un-Ryu messen zijn met de hand geslepen op een watersteen door een vakman. Je voelt de effectiviteit vanaf het eerste gebruik!
Wij raden aan om de messen met de hand schoon te maken, onder lauw water met een neutrale zeep, waarbij het handvat zo weinig mogelijk nat gemaakt wordt, omdat hout niet graag nat gemaakt wordt. Daarna gewoon droogwrijven met een zachte doek en op een droge plaats opbergen, zodat er geen sporen van vocht meer achterblijven. Zorgvuldig onderhoud na elk gebruik zorgt ervoor dat je mes lang zijn oorspronkelijke uiterlijk behoudt.
Zorg voor de scherpte van je messen en ontdek al onze slijpaccessoires!
Dit vind je misschien ook leuk
