Miyabi 5000MCD 13cm CRYODUR lemmet Japans Universeelmes

Dit Miyabi universele mes is een product van de Japanse bestek traditie. Zijn scherpte en gebruiksgemak zullen de tand des tijds doorstaan.

Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, met een kern verrijkt met MC63 microcarbiden voor ongelooflijke sterkte. Bovendien verbetert het CRYODUR-hardingsproces de toch al extreme hardheid van het lemmet. In feite heeft het lemmet een intense koeling ondergaan, tot -196°C. Het resultaat is een sterkte van ongeveer 63 HRC op de Rockwell schaal.

Bovendien heeft het damascus lemmet geprofiteerd van een zeer speciaal creatieproces, waardoor het nog sterker is en er totaal uniek uitziet. Het proces bestaat uit het maken van een staalplaat van zacht en hard staal, die vervolgens aan elkaar worden gelast. Het is deze techniek die de golven op het lemmet creëert.

Het lemmet heeft ook een typisch Japans profiel: het is ontworpen met een snijvlak van 19°, perfect voor het snijden van al je voedsel.

Het handvat van dit mes is ook opmerkelijk: gemaakt van berkenhout met roestvrijstalen uiteinden, zorgt het voor onmiskenbaar gebruikscomfort. Inderdaad, berkenhout staat bekend als zeer licht, en de "D" vorm van het handvat zorgt voor een perfecte balans van het hele mes. Dit geeft je absolute controle over al je snijwerk.

Tot slot zal de slanke, authentieke stijl van dit Japanse mes alle liefhebbers van fijne messen aanspreken. Het gedamasceerde lemmet, de rode en gouden rand en het lichte berkenhouten handvat, bekroond door een klinknagel met een mozaïeklogo als bewijs van de authenticiteit van het mes, zorgen voor een zeer geslaagd ontwerp.

Voor meer informatie over Miyabi's 5000MCD serie op KnifeLeader, klik hier!