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Ein Damast-Steakmesser, das ebenso präzise wie elegant ist!
12 cm lange Klinge mit Damaststruktur: 73 abwechselnde Stahlschichten
Kern aus hochwertigem Pulverstahl 14Cr14V3MoNb
Härte: 64 HRC - Ausgezeichnete Schnittqualität
Flache Stumpfheit - Vakuum-Wärmebehandlung
Griff aus stabilisiertem Olivenholz mit polierter Edelstahlkrone
Wird mit einer Schatulle geliefert: sichere Aufbewahrung und ideal zum Verschenken
Begrenzter Vorrat
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Das Fukito Olive Damast Steakmesser 14Cr 12cm macht jede Verkostung zu einem noch angenehmeren Erlebnis! Seine dünne, scharfe Klinge schneidet das Fleisch sauber durch, ohne die Fasern zu zerreißen. Sein hochwertiger Pulverstahl, das Damastmuster und der Griff aus stabilisiertem Olivenholz machen es zu einem ebenso leistungsstarken wie eleganten Messer, das ideal für eine gepflegte Tafel ist.
Die 12 cm lange Klinge ruht auf einer Damaststruktur aus 73 Schichten. In der Mitte sorgt ein Kern aus hochwertigem Pulverstahl für die Schnittqualität, während die oberen Schichten aus weicherem Edelstahl das Ganze schützen und die sichtbaren Muster auf der Klinge bilden.
Der im Kern verwendete Stahl ist 14Cr14V3MoNb, eine reichhaltige pulvermetallurgische Legierung mit etwa 1,4% Kohlenstoff und 14% Chrom. Der Kohlenstoff begünstigt einen dünnen Draht, der leicht in das Fleisch eindringen kann. Chrom verbessert die Korrosionsbeständigkeit, was bei einem Messer, das regelmäßig am Tisch verwendet wird, von Vorteil ist.
Durch die auf die Klinge angewandte Vakuumwärmebehandlung lässt sich der Härteanstieg besser kontrollieren und eine homogene Struktur erzielen. Mit einer Härte von ca. 64 HRC behält dieses Damast-Steakmesser auch bei vielen Mahlzeiten eine hervorragende Schnittqualität. Die flache Schneide erleichtert das Eindringen in das Fleisch und ermöglicht ein gleichmäßiges Schneiden ohne übermäßigen Sägeeffekt.
Der Griff aus stabilisiertem Olivenholz sorgt für eine natürliche und warme Note. Die Stabilisierung des Holzes verbessert seine Widerstandsfähigkeit gegen Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen, wobei der Charme der Maserung erhalten bleibt. Jeder Griff hat seine eigenen Schattierungen, was jedes Stück optisch einzigartig macht.
Der polierte Kropf aus rostfreiem Stahl verleiht dem vorderen Teil des Griffs Gewicht und schafft eine klare Verbindung zur Klinge. Zwischen Stahl und Holz sorgt die dreifache Gold- und Rotumrandung für eine raffinierte Note, die auf einem gedeckten Tisch perfekt zur Geltung kommt. Die Mosaikniete in der Mitte des Griffs vervollständigt dieses dekorative Finish.
Der abgeschrägte Boden aus rostfreiem Stahl auf der Rückseite unterstreicht die hochwertige Verarbeitung. Das Messer wird in einer Schatulle geliefert, die die Klinge zwischen zwei Anwendungen schützt oder als Geschenk rund um die Tischkultur dient.
Box
Verwenden Sie dieses Messer auf einem herkömmlichen Teller, um das am Tisch servierte Fleisch zu zerteilen, und vermeiden Sie dabei Knochen und gefrorene Lebensmittel. Waschen Sie es nach dem Gebrauch von Hand mit einem weichen Schwamm und trocknen Sie es anschließend sofort ab. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, um die Schärfe, den Damast und den Griff aus stabilisiertem Olivenholz zu erhalten.
Die Fukito Olive Damast Serie vereint Klingen aus Pulverstahl mit markanten dekorativen Oberflächen. Das stabilisierte Olivenholz sorgt für eine warme Identität, während die Damastmuster und die Edelstahldetails jedem Messer ein hochwertiges Aussehen verleihen. Diese Serie eignet sich sowohl für die Zubereitung in der Küche als auch für schöne Präsentationen am Tisch.
Alle Steakmesser finden Sie auf Knifeleader.eu!
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