Fukito Olive Damaskus 14Cr 12cm Stekkniv

En raffinerad kniv för att njuta av dina finaste köttbitar

Fukito Olive Damascus 14Cr 12 cm stekkniv gör varje måltid till en mer njutbar upplevelse! Dess fina, vassa blad skär köttet rent utan att riva sönder fibrerna. Det förstklassiga pulveriserade stålet, damaskusmönstret och handtaget i stabiliserat olivträ gör kniven till en kniv som fungerar lika bra som den ser ut, vilket gör den perfekt för den finaste dukningen.

Ett damascerat blad med enastående skärpa

Det 12 cm långa bladet vilar på en 73-lagers damaskusstruktur. I mitten finns en kärna av förstklassigt pulverstål som säkerställer skärkvaliteten, medan de övre lagren av mjukare rostfritt stål skyddar helheten och bildar de synliga mönstren på bladet.

Stålet som används i kärnan är 14Cr14V3MoNb, en pulvermetallurgisk legering som innehåller ca 1,4% kol och 14% krom. Kolet ger en fin tråd som lätt kan tränga igenom kött. Kromet förbättrar korrosionsbeständigheten, vilket är en fördel för en kniv som används regelbundet vid matbordet.

Vakuumvärmebehandlingen av bladet ger större kontroll över ökningen av hårdheten och säkerställer en homogen struktur. Med en hårdhet på ca 64 HRC behåller den här damaskuskniven sin utmärkta skärkvalitet under många måltider. Den platta eggen gör det lättare att tränga in i köttet och skära jämnt, utan överdriven sågning.

Ett mycket snyggt handtag i stabiliserat olivträ

Det stabiliserade oli vträhandtaget ger en varm, naturlig touch. Genom att stabilisera träet förbättras dess motståndskraft mot fukt- och temperaturvariationer, samtidigt som ådringens charm bevaras. Varje handtag har sina egna nyanser, vilket gör varje exemplar visuellt unikt.

Bollen i polerat rostfritt stål ger tyngd åt främre delen av handtaget och skapar en tydlig koppling till bladet. Mellan stålet och träet ger den trippelguldfärgade och röda kanten en raffinerad känsla som syns perfekt på ett dukat bord. Mosaikniten i mitten av handtaget fulländar den dekorativa finishen.

På baksidan accentuerar den fasade basen i rostfritt stål den exklusiva finishen. Kniven levereras i en praktisk låda för att skydda bladet mellan användningarna eller som en present till bordet.

Viktiga egenskaper

• 12 cm blad: idealisk storlek för användning vid bordet
• Damaskus 73 lager: raffinerat utseende och robust struktur
Kärna
• 14Cr14V3MoNb: pulverstål i toppklass
Hårdhet
• ±64 HRC: långvarig skärpa måltid efter måltid
• Vakuumvärmebehandling: homogent, högpresterande stål
• Platt slipning
• :
• exakt, jämn skärning
• Stabiliserat olivträhandtag: förstärkt trä och varm känsla
• Röd- och guldkant + mosaiknit: raffinerad finish
• Bolero och bas i rostfritt stål: balans och övergång
• Låda ingår: skydd och presentförpackning

Användning och skötsel av min damaskusstekkniv

Använd den här kniven på en klassisk tallrik för att skära kött som serveras vid bordet, undvik ben och fryst mat. Diska för hand med en mjuk svamp efter användning och torka sedan omedelbart. Använd inte diskmaskin för att bevara skärpan, damaskusfinishen och handtaget i stabiliserat olivträ.

En elegant, högpresterande Fukito-serie

Fukito Olive Damascus-serien kombinerar pulveriserade stålblad med distinkta dekorativa ytbehandlingar. Det stabiliserade olivträet ger en varm identitet, medan damastmönstren och detaljerna i rostfritt stål ger varje kniv en toppmodern look. Den här serien passar lika bra för tillagning i köket som för vacker presentation vid bordet.

Hitta alla våra stekknivar på Knifeleader.eu!