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Uma faca de damasco para bifes que é tão precisa quanto elegante!
Lâmina de 12 cm com estrutura damascada: 73 camadas alternadas de aço
Núcleo em aço revestido a pó 14Cr14V3MoNb de alta qualidade
Dureza: 64 HRC - Excelente qualidade de corte
Costura plana - Tratamento térmico sob vácuo
Cabo em madeira de oliveira estabilizada com reforço em aço inoxidável polido
Vem numa caixa para uma arrumação segura e é ideal como presente
Stock limitado
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A faca para bifes Fukito Olive Damascus 14Cr 12cm torna cada refeição numa experiência mais agradável! A sua lâmina fina e afiada corta a carne de forma limpa, sem rasgar as fibras. O seu aço em pó topo de gama, o padrão damasco e o cabo em madeira de oliveira estabilizada tornam-na numa faca com um desempenho tão bom quanto o seu aspeto, tornando-a ideal para os melhores utensílios de mesa.
A lâmina de 12 cm assenta numa estrutura de damasco com 73 camadas. No centro, um núcleo de aço em pó topo de gama garante a qualidade do corte, enquanto as camadas superiores de aço inoxidável mais macio protegem o conjunto e formam os padrões visíveis na lâmina.
O aço utilizado no núcleo é o 14Cr14V3MoNb, uma liga de metalurgia do pó rica que contém cerca de 1,4% de carbono e 14% de crómio. O carbono promove um fio fino, capaz de penetrar facilmente na carne. O crómio melhora a resistência à corrosão, uma vantagem para uma faca utilizada regularmente à mesa.
O tratamento térmico a vácuo aplicado à lâmina permite um maior controlo do aumento da dureza e garante uma estrutura homogénea. Com uma dureza de cerca de 64 HRC, esta faca de bife em damasco mantém a sua excelente qualidade de corte ao longo das refeições. O seu gume plano facilita a penetração na carne e o corte uniforme, sem serrar excessivamente.
O cabo em madeira de oliveira estabilizada confere um toque quente e natural. A estabilização da madeira melhora a sua resistência à humidade e às variações de temperatura, preservando o encanto do veio. Cada cabo tem as suas próprias nuances, o que torna cada peça visualmente única.
A almofada de aço inoxidável polido confere peso à parte da frente do cabo e cria uma ligação clara com a lâmina. Entre o aço e a madeira, o triplo rebordo dourado e vermelho acrescenta um toque de requinte, perfeitamente visível numa mesa decorada. O rebite em mosaico no centro do cabo completa o acabamento decorativo.
Na parte de trás, a base biselada em aço inoxidável acentua o acabamento topo de gama. Esta faca é apresentada numa prática caixa para proteger a lâmina entre utilizações ou como presente para a mesa.
Almofada
Utilizar esta faca num prato clássico para cortar a carne servida à mesa, evitando os ossos e os alimentos congelados. Após a utilização, lavar à mão com uma esponja macia e secar imediatamente. Não utilizar a máquina de lavar louça para preservar a nitidez, o acabamento em damasco e o cabo em madeira de oliveira estabilizada.
A gama Fukito Olive Damascus combina lâminas de aço em pó com acabamentos decorativos distintos. A madeira de oliveira estabilizada confere uma identidade calorosa, enquanto os padrões de damasco e os pormenores em aço inoxidável dão a cada faca um aspeto topo de gama. Esta série é tão adequada para a preparação na cozinha como para uma bela apresentação à mesa.
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