Een verfijnd mes om te genieten van je beste stukken vlees
Het Fukito Olive Damascus 14Cr 12cm steakmes maakt van elke maaltijd een nog aangenamere ervaring! Het fijne, scherpe lemmet snijdt vlees zuiver, zonder de vezels te scheuren. Het eersteklas gepoederde staal, damascuspatroon en gestabiliseerde olijfhouten handvat maken het een mes dat net zo goed presteert als het eruit ziet, waardoor het ideaal is voor het mooiste servies.
Een damastmes met een opmerkelijke snit
Het lemmet van 12 cm rust op een damascusstructuur van 73 lagen. In het midden zorgt een kern van hoogwaardig gepoederd staal voor de kwaliteit van de snede, terwijl de bovenste lagen van zachter roestvrij staal het geheel beschermen en de zichtbare patronen op het lemmet vormen.
Het staal dat in de kern wordt gebruikt is 14Cr14V3MoNb, een rijke poedermetallurgie legering met ongeveer 1,4% koolstof en 14% chroom. De koolstof zorgt voor een fijne draad, die gemakkelijk door vlees dringt. Het chroom verbetert de weerstand tegen corrosie, een voordeel voor een mes dat regelmatig aan tafel wordt gebruikt.
De vacuüm warmtebehandeling die op het lemmet wordt toegepast, geeft meer controle over de toename in hardheid en zorgt voor een homogene structuur. Met een hardheid van ongeveer 64 HRC behoudt dit damascus steakmes zijn uitstekende snijkwaliteit gedurende vele maaltijden. De vlakke rand maakt het makkelijker om in het vlees te dringen en gelijkmatig te snijden, zonder overmatig zagen.
Een zeer net gestabiliseerd olijfhouten handvat
Het gestabiliseerde handvat van olijfhout geeft het mes een warme, natuurlijke toets. Door het hout te stabiliseren is het beter bestand tegen vocht en temperatuurschommelingen, terwijl de charme van de nerf behouden blijft. Elk handvat heeft zijn eigen nuances, waardoor elk stuk visueel uniek is.
De gepolijste roestvrijstalen bolster voegt gewicht toe aan de voorkant van het handvat en creëert een duidelijke verbinding met het lemmet. Tussen het staal en het hout voegt de drievoudige gouden en rode rand een verfijnde toets toe, perfect zichtbaar op een gedekte tafel. De mozaïeknagel in het midden van het handvat maakt de decoratieve afwerking compleet.
Aan de achterkant accentueert de afgeschuinde roestvrijstalen basis de hoogwaardige afwerking. Dit mes wordt geleverd in een praktische doos om het lemmet te beschermen tussen gebruik door of als geschenk voor op tafel.
Belangrijkste kenmerken
- 12 cm lemmet: ideaal formaat voor gebruik aan tafel
- Damascus 73 lagen: verfijnde uitstraling en robuuste structuur
Kern
- 14Cr14V3MoNb: gepoederd staal van topklasse
Hardheid
- ±64 HRC: langdurige scherpte maaltijd na maaltijd
- Vacuüm warmtebehandeling: homogeen, hoogwaardig staal
- Vlakslijpen: Precies en gelijkmatig snijden
- Gestabiliseerd olijfhouten handvat: versterkt hout en een warm gevoel
- Rode en gouden
rand
- + mozaïek klinknagel: verfijnde afwerking
- Roestvrijstalen
bolster
- en basis: balans en overgang
- Inclusief doos: bescherming en cadeaupresentatie
Gebruik en onderhoud van mijn damascus steakmes
Gebruik dit mes op een klassiek bord om vlees te snijden dat aan tafel wordt geserveerd, vermijd botten en bevroren voedsel. Na gebruik met de hand afwassen met een zachte spons en onmiddellijk afdrogen. Niet in de vaatwasser om de scherpte, de damastafwerking en het gestabiliseerde olijfhouten heft te behouden.
Een elegant, krachtig Fukito assortiment
De Fukito Olive Damascus serie combineert gepoederde stalen lemmeten met onderscheidende decoratieve afwerkingen. Het gestabiliseerde olijfhout voegt een warme identiteit toe, terwijl de damastpatronen en roestvrijstalen details elk mes een eersteklas uitstraling geven. Deze serie is net zo geschikt voor de bereiding in de keuken als voor een prachtige presentatie aan tafel.
Vind al onze steakmessen op Knifeleader.eu!