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Un cuchillo de carne de damasco tan preciso como elegante.
Hoja de 12 cm con estructura damasquinada: 73 capas de acero alternadas
Núcleo de acero de alta calidad con recubrimiento de polvo 14Cr14V3MoNb
Dureza: 64 HRC - Excelente calidad de corte
Costura plana - Tratamiento térmico al vacío
Mango de madera de olivo estabilizada con virola de acero inoxidable pulido
Viene en una caja para guardarla con seguridad y es ideal como regalo
Existencias limitadas
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El cuchillo para carne Fukito Olive Damascus 14Cr de 12 cm convierte cada comida en una experiencia más placentera. Su hoja fina y afilada corta la carne limpiamente, sin desgarrar las fibras. Su acero pulverizado de alta gama, su diseño damasquino y su mango de madera de olivo estabilizada lo convierten en un cuchillo que rinde tan bien como parece, por lo que es ideal para la mejor vajilla.
La hoja de 12 cm descansa sobre una estructura damasquinada de 73 capas. En el centro, un núcleo de acero pulverizado de alta gama garantiza la calidad del corte, mientras que las capas superiores de acero inoxidable más blando protegen el conjunto y forman los dibujos visibles de la hoja.
El acero utilizado en el núcleo es 14Cr14V3MoNb, una rica aleación pulvimetalúrgica que contiene alrededor de un 1,4% de carbono y un 14% de cromo. El carbono favorece una rosca fina, capaz de penetrar fácilmente en la carne. El cromo mejora la resistencia a la corrosión, una ventaja para un cuchillo de uso habitual en la mesa.
El tratamiento térmico al vacío aplicado a la hoja proporciona un mayor control sobre el aumento de la dureza y garantiza una estructura homogénea. Con una dureza de unos 64 HRC, este cuchillo damasquino para carne conserva su excelente calidad de corte durante muchas comidas. Su filo plano facilita la penetración en la carne y el corte uniforme, sin aserrado excesivo.
El mango de madera de olivo estabilizada aporta un toque cálido y natural. La estabilización de la madera mejora su resistencia a la humedad y a las variaciones de temperatura, al tiempo que preserva el encanto de la veta. Cada mango tiene sus propios matices, lo que hace que cada pieza sea visualmente única.
La virola de acero inoxidable pulido añade peso a la parte delantera del mango y crea una clara conexión con la hoja. Entre el acero y la madera, el triple ribete dorado y rojo añade una nota refinada, perfectamente visible sobre una mesa vestida. El remache de mosaico en el centro del mango completa el acabado decorativo.
En la parte posterior, la base biselada de acero inoxidable acentúa el acabado de alta gama. Este cuchillo se presenta en una práctica caja para proteger la hoja entre usos o como regalo para la mesa.
Ribete
Virola
Utilice este cuchillo en un plato clásico para cortar la carne servida en la mesa, evitando los huesos y los alimentos congelados. Después de usarlo, lávelo a mano con una esponja suave y séquelo inmediatamente. No utilizar el lavavajillas para preservar el filo, el acabado damasco y el mango de madera de olivo estabilizada.
La gama Fukito Olive Damascus combina hojas de acero pulverizado con acabados decorativos distintivos. La madera de olivo estabilizada aporta una identidad cálida, mientras que los motivos de damasco y los detalles de acero inoxidable confieren a cada cuchillo un aspecto de alta gama. Esta serie es tan adecuada para la preparación en la cocina como para una bella presentación en la mesa.
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