_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
21990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 21990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 11.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
439800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Misono UX10 santoku-kniven er et must-have på kjøkkenet!
18 cm glatt blad - Laget av svensk rustfritt stål av topp kvalitet
Asymmetrisk skjærevinkel - Bladet trenger inn i maten uten å bruke kraft
Hardhet ±59/60 HRC: merkets mest holdbare skjærekant
Svart Pakkawood-håndtak: lett og egnet for vestlig bruk
Nitter og bolster i nysølv: korrosjons- og støtbestandig
Laget i Seki, Japan - autentisk, elegant og tidløs design
Misono er en av de japanske produsentene som er mest verdsatt av kokker
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Denne Misono UX10 18 cm lange kokokniven er en kniv i toppklasse med høy ytelse!
En kort historie om Misono :
Misono er et japansk merke som ble grunnlagt i Seki i 1935. Merket er internasjonalt kjent for sin ekspertise innen knivproduksjon, og spesialiserte seg opprinnelig på design av kjøkkenskrellere. På 1960-tallet diversifiserte Misono til produksjon av kjøkkenkniver.
I dag er Misono kjent som det eldste japanske knivmerket i vestlig stil. 150 000 kniver produseres hvert år av en stab på rundt 50 ansatte. Mens mange produsenter av denne størrelsen får enkelte deler av knivene sine designet av andre selskaper, lager Misono 100 % av alle delene til knivene sine selv.
Produsenten bruker produksjonsteknikker inspirert av japanske smedmestere, og utfører flere trinn for hånd. I dag er Misono-knivene verdsatt over hele verden, og de brukes særlig av toppkokker.
UX10-knivserien er en av merkets fineste. Denne serien omfatter kjøkkenkniver med den beste eggfastheten i hele varemerket.
Blad
Det 18 cm lange bladet på denne santokukniven er laget av svensk rustfritt stål av høy kvalitet. Det er svært motstandsdyktig mot korrosjon og slag.
Dette stålet gir også kniven et langvarig skjær. Som nevnt ovenfor har knivene i UX10-serien den høyeste eggfastheten av alle Misono-knivene.
Bruk gjerne en japansk slipestein for å gjenopprette eggen på kniven om nødvendig. Med en hardhet på ±59/60 HRC er denne santokukniven et godt kompromiss mellom langvarig skarphet og enkel sliping.
UX10 santokukukniv er ideell for uanstrengt, svingende oppskjæring av grønnsaker, frukt, kjøtt uten bein og fisk.
Skjæreeggen har en asymmetrisk skjærevinkel. Denne formen er utformet for å gjøre det lettere å skjære: Knivbladet passer perfekt inn i maten og skjærer skånsomt.
Varemerke- og serielogoene er gravert inn på knivens skjæreflate, noe som gir et autentisk preg.
Håndtak
Takket være materialene og formen er denne kniven perfekt for vestlig bruk. Det er derfor den brukes over hele verden. Håndtaket er laget av lett, svart pakkawood. Pakawood er mye brukt på kjøkkenet på grunn av sine antibakterielle egenskaper og motstandskraft mot fuktighet og temperaturvariasjoner. Knivens ergonomiske form gjør den behagelig å bruke over tid.
Knivens base har en lett innfelt form som gir deg større kontroll når du håndterer den. Bolsteret og de tre naglene er laget av nysølv. Dette er en legering av kobber, nikkel og sink som er verdsatt for sin motstand mot oksidasjon og sin hardhet. For å sikre kontinuitet med bladet, er utseendet likt.
Bolsteret balanserer kniven, og naglene presser Pakkawood-håndtaket mot knivens full tang-blad. Knivbladet strekker seg i praksis helt ut til enden av håndtaket.
Pleie og vedlikehold
Denne profesjonelle kniven er enkel å rengjøre for hånd. Bruk en myk svamp og oppvaskmiddel, og tørk deretter av kniven med en tørr klut før du oppbevarer den på et sted hvor den ikke utsettes for fuktighet.
Du vil kanskje også like
