_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
22990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 22990
punkter der kan konverteres til en voucher af
11,50 €.
For at købe dette produkt skal du have
459800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Misono UX10 santoku-kniven er et must-have i køkkenet!
18 cm glat blad - lavet af svensk rustfrit stål i topkvalitet
Asymmetrisk skærevinkel - Bladet trænger ind i maden uden kraft
Hårdhed ±59/60 HRC: mærkets mest langtidsholdbare skærekant
Sort Pakkawood-håndtag: let og velegnet til vestlig brug
Nitter og bolster i nikkel-sølv: korrosions- og stødresistent
Fremstillet i Seki, Japan - autentisk, elegant og tidløst design
Misono er en af de japanske producenter, der er mest værdsat af kokke
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Denne Misono UX10 18cmsantoku-kniv er en førsteklasses kniv med høj ydeevne!
En kort historie om Misono :
Misono er et japansk mærke, der blev grundlagt i Seki i 1935. Mærket er internationalt kendt for sin ekspertise inden for knivfremstilling og specialiserede sig oprindeligt i design af køkkenskrællere. I 1960'erne diversificerede Misono til fremstilling af køkkenknive.
I dag er Misono kendt som det ældste mærke af japanske knive i vestlig stil. 150.000 stykker produceres hvert år af en stab på omkring 50. Mens mange producenter af denne størrelse får visse dele af deres knive designet af andre virksomheder, fremstiller Misono 100 % af alle dele til sine knive.
Producenten bruger produktionsteknikker, der er inspireret af japanske smedemesteres, og udfører flere trin i hånden. I dag er Misono-knive værdsat over hele verden og bruges især af topkokke.
UX10-knivserien er en af mærkets fineste. Denne serie omfatter køkkenknive med den højeste skarphedsbevarelse af hele mærket.
Blad
Det 18 cm lange blad på denne santoku-kniv er fremstillet af svensk rustfrit stål af høj kvalitet. Det giver fremragende modstandsdygtighed over for korrosion og slag.
Dette stål giver også kniven et langtidsholdbart skær. Som nævnt ovenfor har knivene i UX10-serien den højeste skærefasthed af alle Misonos serier.
Ideelt set kan du bruge en japansk slibesten til at genskabe knivens skær, hvis det er nødvendigt. Med en hårdhed på ±59/60 HRC er denne santoku-kniv et godt kompromis mellem langvarig skarphed og nem slibning.
UX10 santokukniven er ideel til ubesværet, svingende udskæring af grøntsager, frugt, udbenet kød og fisk.
Skæret har en asymmetrisk skærevinkel. Denne form er designet til at gøre det lettere at skære: knivbladet passer perfekt ind i maden og skærer forsigtigt.
Mærkets og seriens logoer er indgraveret på knivens skæreflade, hvilket giver et strejf af autenticitet.
Håndtag
Takket være materialer og form er denne kniv perfekt til vestlig brug. Det er derfor, den bruges over hele verden. Håndtaget er lavet af let, sort pakkawood. Pakawood er meget brugt i køkkenet på grund af dets antibakterielle egenskaber og modstandsdygtighed over for fugt og temperaturvariationer. Knivens ergonomiske form gør den behagelig at bruge over tid.
Knivens bund har en let forsænket form, der giver dig større kontrol, når du håndterer den. Skæftet og de 3 nitter er lavet af nysølv. Det er en legering af kobber, nikkel og zink, som er værdsat for sin modstandsdygtighed over for oxidering og sin hårdhed. For at sikre kontinuitet med bladet er dets udseende ens.
Skæftet afbalancerer kniven, og nitterne presser Pakkawood-håndtaget mod knivens blad med fuld tang. Bladet strækker sig faktisk helt ud til enden af håndtaget.
Pleje og vedligeholdelse
Denne professionelle kniv er nem at rengøre i hånden. Brug en blød svamp og opvaskemiddel, og tør derefter kniven af med en tør klud, før du opbevarer den væk fra enhver fugtkilde.
Du vil måske også synes om
