En allsidig japansk kjøkkenkniv
Denne bunka-kniven er perfekt til en rekke ulike typer kutt! Den ligner på en santoku-kniv, og det er enkelt å skjære grønnsaker, hakke kjøtt og hakke urter. Kiritsuke-spissen gir bedre presisjon. Unngå imidlertid å bruke den på for harde matvarer som squash eller frosne produkter.
Bladet på denne japanske kjøkkenkniven er laget av rustfritt stål beriket med vanadium og molybden, noe som gjør den mer motstandsdyktig mot støt og korrosjon. Denne legeringen gir en hardhet på 57HRC på Rockwell-skalaen, noe som gjør Satake-kniven ikke bare enkel å slipe, men også slitesterk når det gjelder skjærekant.
For å vedlikeholde den japanske kniven din kan du slipe den med en slipestein eller slipe den regelmessig med en slipepistol for å opprettholde optimal skarphet. Denne hardheten gir et utmerket kompromiss mellom enkel sliping og god skjæreevne.
Denne japanske bunka-kniven er allerede laserslipt, og er klar til bruk så snart du mottar den. Det polerte bladet gir dessuten kjøkkenutstyret ditt et elegant preg.
Bunka-kniven med håndtak som kan brukes med begge hender
Håndtaket på denne japanske kniven er laget av svart ABS, et syntetisk materiale som er kjent for sin styrke. Det motstår fuktighet og slitasje, noe som sikrer lang holdbarhet.
Med sin vestlige form er håndtaket egnet for både høyre- og venstrehendte brukere. Det gir et ergonomisk grep som sikrer optimal manøvrerbarhet selv under lange matlagingsøkter.
Det heldekkende bladet er solid festet til håndtaket med tre nagler i rustfritt stål, noe som sikrer stor pålitelighet. Et bolster i rustfritt stål forbinder bladet med håndtaket, noe som gir perfekt balanse.
Denne Satake-kniven skal kun vaskes for hånd med en ikke-slipende svamp. Tørk umiddelbart etter vask og oppbevar den på et tørt sted. Ikke sett den i oppvaskmaskinen eller la den ligge i bløt i vasken.
Oppdag andre japanske Satake ABS-kniver på Knifeleader.eu!