En mångsidig japansk kökskniv
Denna bunka-kniv är perfekt för många olika typer av skärningar! Den liknar en santokukniv och är lätt att skära grönsaker, köttfärs och örter med. Kiritsuke-spetsen ger förbättrad skärprecision. Undvik dock att använda den på alltför hårda livsmedel som squash eller frysta produkter.
Bladet på denna japanska kökskniv är tillverkat av rostfritt stål berikat med vanadin och molybden, vilket förbättrar dess motståndskraft mot stötar och korrosion. Denna legering ger en hårdhet på 57HRC på Rockwell-skalan, vilket gör din Satake-kniv inte bara lätt att slipa utan också hållbar när det gäller skäreggen.
För att underhålla din japanska kniv kan du vässa den med en sten eller slipa den regelbundet med en skärpningspistol för att bibehålla optimal skärpa. Den här hårdheten är en utmärkt kompromiss mellan enkel slipning och skärpeprestanda.
Den här japanska bunka-kniven är redan laserslipad och är redo att användas så snart du får den. Dessutom ger det polerade bladet en elegant touch till din köksutrustning.
Bunka-kniven med ambidextriskt handtag
Handtaget på den här japanska kniven är tillverkat av svart ABS, ett syntetiskt material som är känt för sin styrka. Det står emot fukt och nötning, vilket garanterar långvarig hållbarhet.
Med sin västerländska form är handtaget lämpligt för både höger- och vänsterhänta användare. Det ger ett ergonomiskt grepp som säkerställer optimal manövrerbarhet även under långa matlagningssessioner.
Bladet med full tånge är stadigt fäst vid handtaget med tre nitar i rostfritt stål, vilket garanterar hög tillförlitlighet. Ett bolster i rostfritt stål kopplar ihop bladet med handtaget och ger perfekt balans.
För att ta hand om denna Satake-kniv, tvätta endast för hand med en icke-slipande svamp. Torka omedelbart efter tvätten och förvara den på en torr plats. Får inte diskas i diskmaskin eller ligga i blöt i diskhon.
Upptäck andra japanska Satake ABS knivar på Knifeleader.eu!