En alsidig japansk køkkenkniv
Denne bunka-kniv er perfekt til mange forskellige udskæringer! Den ligner en santoku-kniv og skærer nemt grøntsager, hakker kød og hakker krydderurter. Dens kiritsuke-spids giver forbedret skærepræcision. Undgå dog at bruge den på alt for hårde fødevarer som squash eller frosne produkter.
Bladet på denne japanske køkkenkniv er lavet af rustfrit stål beriget med vanadium og molybdæn, som forbedrer dets modstandsdygtighed over for stød og korrosion. Denne legering giver en hårdhed på 57HRC på Rockwell-skalaen, hvilket gør din Satake-kniv ikke bare let at slibe, men også holdbar med hensyn til skæret.
For at vedligeholde din japanske kniv kan du slibe den med en sten eller slibe den regelmæssigt med en slibepistol for at bevare den optimale skarphed. Denne hårdhed giver et fremragende kompromis mellem let slibning og skæreevne.
Denne japanske bunka-kniv er allerede laserslebet og klar til brug, så snart du modtager den. Desuden giver det polerede blad et elegant touch til dit køkkenudstyr.
Bunka-kniven med ambidekstralt håndtag
Håndtaget på denne japanske kniv er lavet af sort ABS, et syntetisk materiale, der er kendt for sin styrke. Det modstår fugt og slid og sikrer langvarig holdbarhed.
Med sin vestlige form er håndtaget velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere. Det giver et ergonomisk greb, der sikrer optimal manøvredygtighed, selv under lange madlavningssessioner.
Klingen med fuld tang er fastgjort til håndtaget med tre nitter i rustfrit stål, hvilket sikrer stor pålidelighed. Et bolster i rustfrit stål forbinder bladet med håndtaget og giver ideel balance.
For at pleje denne Satake-kniv skal den kun vaskes i hånden med en ikke-slibende svamp. Tør den straks efter vask, og opbevar den et tørt sted. Må ikke sættes i opvaskemaskinen eller lægges i blød i vasken.
Oplev andre japanske Satake ABS-knive på Knifeleader.eu!