Lettstelt PP-håndtak
Dette settet inneholder følgende 3 kniver:
- 1 12 cm skaleringskniv
- 1 santoku-kniv 17 cm
- 1 nakiri-kniv 17 cm
Disse knivene har håndtak av polypropylen (PP), et harpiks som er verdsatt for sin letthet, styrke og motstand mot vann og fett. Dette materialet er ideelt for kjøkkenkniver, siden det er lett å rengjøre.
Satake-knivene har ovale håndtak som er utformet slik at de ligger perfekt i håndflaten. Denne ergonomiske formen gir optimal komfort når du skjærer, noe som gjør knivene ideelle for lengre økter og reduserer tretthet.
Håndtakene er festet til knivene med ringer i rustfritt stål. Disse holder håndtakene godt festet til knivbladene, noe som gir dem optimal balanse og perfekt tetning.
Allsidige, effektive kniver
Knivene har et molybden- og vanadiumforsterket blad i rustfritt stål, noe som øker motstandsdyktigheten mot slag og korrosjon. Denne legeringen har en hardhet på 57 HRC på Rockwell-skalaen og sikrer kniver med langvarig skarphet, samtidig som den er enkel å slipe.
Ved behov kan du slipe knivene dine med en stein eller slipe dem daglig med en slipepistol for å opprettholde optimal skarphet. Denne hardheten sikrer en utmerket balanse mellom skjæreeffektivitet og enkelt vedlikehold.
Satake-kniver bør kun vaskes for hånd med en myk svamp. Tørk knivene umiddelbart etter vask, og oppbevar dem på et tørt sted, for eksempel i en pappeske. De tåler ikke oppvaskmaskin og bør ikke legges i bløt i vasken.
Mange japanske knivsett er tilgjengelige på Knifeleader.eu!