- Material
- Aço inoxidável
- Garantia
- 10 anos
- Fabrico
- França
- Cor
- Preto
- Dureza HRC
- 58
- Acabamento da lâmina
- Polida
- Para utilização com a mão direita ou esquerda
- Simétrico
- Aço
- X50CrMoNV15
- Tamanho da lâmina
- 18cm
- Referência
- HLWROU-741250
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Faca para sangrar Dumas Thermo Black 18cm 32: perfeita para preparar carne!
Lâmina afiada em aço inoxidável X50CrMoNV15: resistente à corrosão
Dureza 57/59 HRC - Tamanho da lâmina: 18cm
Cabo moldado - Higiene e ergonomia garantidas
Fabricado em França: em Thiers
Para profissionais e principiantes
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Esta faca de sangrar Thermo Black da 32 Dumas será útil para todos os talhantes!
Esta faca foi concebida e fabricada em Thiers, a capital francesa da cutelaria. Beneficia do saber-fazer milenar e dos processos de fabrico de ponta da marca 32 Dumas.
Esta faca tem uma lâmina pontiaguda de 18 cm em aço inoxidável X50CrMoNV15. Este nome resume os elementos presentes no aço, que lhe conferem propriedades muito interessantes. O carbono, o crómio, o molibdénio, o nitrogénio e o vanádio formam uma lâmina resistente à corrosão e ao impacto e com um fio de corte duradouro. Este último ponto é reforçado pela dureza da lâmina: 57/59 HRC na escala Rockwell. Isto também significa que a afiação é mais fácil (por exemplo, com uma das nossas Aços de afiar de afiar).
O cabo é feito de elastómero preto. Graças ao processo de sobremoldagem, existem menos espaços entre a lâmina e o cabo. Isto reduz o risco de acumulação de resíduos e, por conseguinte, o risco de contaminação. Além disso, o cabo resultante é mais forte e mais durável.
A forma ergonómica do cabo torna esta faca fácil de utilizar. É fácil de agarrar e segura de utilizar graças à proteção alargada e à corbina.
32 Dumas recomenda vivamente que esta faca seja lavada à mão e seca com um pano macio. Deste modo, preserva-se a nitidez da lâmina e o estado geral da faca.
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