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Como fazer um gelado?Há várias maneiras de fazer o seu próprio gelado de manteiga com sal e caramelo, por exemplo. A receita básica consiste em misturar açúcar e ovos numa tigela e aquecer leite e uma vagem de baunilha numa panela separada. Em seguida, junte os dois preparados e aqueça novamente até a mistura engrossar e cobrir uma colher. Acrescente as natas e os aromas desejados. Tem então duas opções. A mais fácil é deitar as natas numa máquina de gelados. Esta irá misturar e cristalizar o gelado até obter a textura perfeita. Se não tiver uma máquina de fazer gelados, deite o seu futuro gelado num recipiente ou num tabuleiro de gelo e coloque-o no congelador. Após algumas horas, raspe a mistura de configuração com um garfo a cada 30 minutos. E já está! Seja qual for o método utilizado, tudo o que tem de fazer é guardar o seu gelado no congelador.
Como os sorvetes e os gelados são conservados no congelador, é importante ter os Utensilios adequados para os servir. O mais óbvio é, evidentemente, a colher de gelado. Com ela, pode formar as bonitas bolas de gelado que vai servir. Utilizar uma colher de gelado é simples. Como o gelado ou sorvete está muito frio, não se esqueça de mergulhar a colher num pouco de água quente para criar um choque térmico que facilitará a sua introdução no gelado. De seguida, raspe o gelado e forme uma bola. Agora, basta colocá-lo numa taça de gelado ou num cone de gelado e repetir a operação tantas vezes quantas as necessárias. Se optar por fazer picolés caseiros, é importante levar consigo pequenos palitos de picolé! Sem eles, é muito difícil desenformar e comer o gelado de iogurte ou o sorvete de framboesa. Por fim, para cortar e servir o seu tronco de gelado no Natal, que faz com uma forma de gelado, é indispensável uma colher de tarte afiada, pois corta o gelado de forma limpa sem o danificar. De facto, temos muitas formas de gelado à sua escolha!
