Faca para presunto profissional Arcos Colour Prof 242900 Lâmina de 36 cm Cabo PP

A Arcos é um fabricante líder de facas de cozinha de qualidade. Esta empresa espanhola conquistou o coração de muitos profissionais da restauração devido à eficácia das suas criações. Se procura uma faca de presunto profissional, este modelo 242900 Arcos da gama Colour Prof é exatamente o que precisa para o acompanhar na cozinha.

Como todas as outras facas da coleção Colour Prof, esta faca tem uma lâmina de aço inoxidável NITRUM® de alta qualidade. Trata-se de uma liga com um elevado teor de azoto, o que lhe confere uma boa dureza de 57HRC. Este aço oferece um bom compromisso entre uma excelente retenção do gume e a facilidade de manutenção.

A boa dureza desta lâmina também se deve ao tratamento ICE PLUS que recebeu. Esta tecnologia consiste em mergulhar o aço a -80°C após o tratamento térmico. O resultado é uma faca com um fio de corte muito duradouro.

Quanto ao cabo, é fabricado em polipropileno sobremoldado com borracha antiderrapante. Este cabo proporciona-lhe uma aderência segura e confortável. Os seus movimentos serão excecionalmente precisos.

A Arcos oferece-lhe também um conjunto de pastilhas com esta faca. Este acessório permite-lhe distinguir esta faca de tantas outras na sua cozinha. Assim, pode atribuir uma função específica a cada faca Colour Prof.

Quanto à manutenção, esta faca pode ser lavada na máquina de lavar loiça e resiste a altas temperaturas.

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