Se procura uma faca de sangrar profissional, este modelo 241700 da Arcos é uma óptima escolha para o ajudar a preparar os seus pratos de carne.
Possui uma lâmina feita de aço inoxidável NITRUM® de alta qualidade com uma boa dureza de 57HRC na escala Rockwell. Enriquecido com azoto, este aço oferece um bom compromisso entre um bom desempenho de corte e a facilidade de afiar.
Tal como todas as outras facas da gama Colour Prof, a lâmina desta faca foi submetida a um tratamento ICE PLUS. Esta técnica consiste em arrefecer o aço a frio (-80°) após o habitual tratamento térmico a quente. O resultado é um aço com uma dureza superior e um fio de corte incrível e duradouro.
O cabo é feito de polipropileno com um revestimento de borracha antiderrapante. É confortável de utilizar e perfeitamente resistente à deformação sob temperaturas extremas. A faca é fornecida com um conjunto de discos coloridos para o ajudar a identificar o tipo de alimentos a que se destina.
Esta faca também possui um sistema anti-bacteriano de prata chamado "Bactiproof Silver". Esta tecnologia elimina até 99% das bactérias, germes e fungos.
Também pode colocar esta faca na máquina de lavar louça para uma manutenção rápida e fácil.
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