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Scegliete un coltello da spurgo leggero e performante!
Lama in acciaio inox Nitrum® da 20 cm: trattamento ICE PLUS
Manico in polipropilene antiscivolo con bordino nero
Fornito con un set di pellet in diversi colori
Bactiproof silver: protezione contro i batteri
Conforme agli standard europei
Prodotto in Albacete - Spagna
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Se state cercando un coltello professionale per il dissanguamento, questo modello 241700 di Arcos è un'ottima scelta per aiutarvi a preparare i vostri piatti di carne.
È dotato di una lama in acciaio inossidabile NITRUM® di alta qualità con una buona durezza di 57HRC sulla scala Rockwell. Arricchito con azoto, questo acciaio offre un buon compromesso tra buone prestazioni di taglio e facilità di affilatura.
Come tutti gli altri coltelli della gamma Colour Prof, la lama di questo coltello è stata sottoposta al trattamento ICE PLUS. Questa tecnica prevede la tempra dell'acciaio a freddo (-80°) dopo il consueto trattamento termico a caldo. Il risultato è un acciaio con una durezza superiore e un tagliente incredibile e duraturo.
L'impugnatura è in polipropilene con rivestimento in gomma antiscivolo. È comodo da usare e perfettamente resistente alla deformazione a temperature estreme. Il coltello è dotato di un set di dischi colorati che aiutano a identificare il tipo di alimento per cui è stato progettato.
Questo coltello è inoltre dotato di un sistema antibatterico all'argento chiamato "Bactiproof Silver". Questa tecnologia elimina fino al 99% di batteri, germi e funghi.
Il coltello può essere lavato in lavastoviglie per una manutenzione semplice e veloce.
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