Mala de facas de caça Fischer 10 facas e acessórios

Utiliza o teu estojo de caça Fischer numa cozinha profissional!

Eis o que contém:

- 1 faca de desossar de 13cm

- 1 faca de sangrar de 14 cm

- 1 faca de esfolar de 16cm

- 1 faca para esfolar 20cm

- 1 faca de talhante 25cm

- 1 cutelo 24cm

- 1 aço de afiar 30cm mecha redonda

- 1 serra de talhante 35cm

- 2 machados 20cm

Uma mala Fischer ideal para caçadores

Estas facas de cozinha são da gama Profinox HACCP da Fischer, que está em conformidade com as normas alimentares actuais, tornando-as a escolha perfeita para uso profissional na cozinha. São também certificadas Origine France Garantie, garantindo a qualidade francesa.

A sua lâmina, fabricada em aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15, é mais forte do que os aços convencionais, exigindo menos afiação. A sua maior resistência ao impacto e à corrosão é uma vantagem essencial no ambiente exigente das cozinhas profissionais. Graças à afiação final robotizada e ao elevado teor de azoto na liga, estas facas oferecem um fio de corte notável e uma longa durabilidade.

Os cabos destas facas profissionais são fabricados em polipropileno (PP), um polímero conhecido pela sua robustez térmica e mecânica. É sobremoldado com elastómero, garantindo um conforto de utilização ótimo. Um resguardo especialmente desenvolvido garante a máxima segurança, protegendo os dedos da lâmina. Antibacteriano e higiénico, o cabo oferece uma aderência ergonómica e confortável, ideal para uma utilização prolongada. De cor vermelha ou preta, permite distinguir facilmente os tipos de corte específicos, reduzindo o risco de contaminação dos alimentos.

Acessórios essenciais da Fischer neste estojo profissional

A mala profissional vem com dois ganchos de aço para carne, medindo 20 cm de comprimento e 9 mm de diâmetro, com uma capacidade máxima de carga de 120 kg. Estes ganchos facilitam a suspensão de vários pedaços de carne, permitindo-lhe trabalhar diretamente sobre eles quando desossar ou abater o animal. É importante notar que, se o peso de suspensão se aproximar da capacidade máxima, os ganchos podem ficar deformados. Por conseguinte, não é aconselhável trabalhar diretamente sobre eles, pois poderia exercer uma força excessiva.

Esta mala Fischer está equipada com um aço para afiar pontas redondas de 30 cm. Feito de aço 100C6 com uma dureza de aproximadamente 63HRC Rockwell, o bit é revestido com cromo duro para aumentar a sua resistência à corrosão e prolongar a sua vida útil. A espingarda Fischer é magnetizada para reter quaisquer partículas de aço que se soltem da sua lâmina. Utiliza a broca para aparar com precisão e restaurar o fio das tuas facas.

Finalmente, uma serra de talhante completa o seu estojo de caça: a sua lâmina é feita de aço inoxidável robusto e a estrutura é de aço carbono. O cabo sintético preto foi concebido de forma ergonómica para um manuseamento ideal.

O estojo tem 16 ranhuras para guardar as suas facas, com abas para uma segurança máxima. As suas dimensões são 48 cm por 28 cm, pelo que pode acomodar facas com lâminas até 28 cm de comprimento. Possui uma alça de ombro ajustável para facilitar o transporte!

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