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A faca de desossar Fischer é adequada para uso profissional!
Lâmina curva de 15cm em aço inoxidável Nitro B-X45CrMoVN15
Afiação final robotizada: fio de corte de alto desempenho desde a primeira utilização
Proteção desenvolvida: utilização segura, evita cortes
Ergonómico: cabo em polipropileno azul antiderrapante
Em conformidade com os regulamentos internacionais HACCP
Fabricado em França
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Utiliza a faca de desossar Fischer para cortar a carne!
Esta faca é essencial na cozinha! Eficiente e prática, é perfeita para chefs profissionais no seu dia a dia!
A lâmina de 15 cm é fabricada em aço inoxidável Nitro B-X45CrMoVN15, um material de qualidade com dez vezes mais resistência à corrosão e ao impacto. A sua nitidez é notável e foi-lhe conferida por uma máquina de afiar especializada: pode testar a sua eficácia na primeira vez que a utilizar! É rápido e fácil de afiar, pelo que o seu fio de corte se mantém afiado durante muito tempo.
Graças à forma curva da lâmina, pode desossar facilmente as suas carnes, uma vez que se encaixa facilmente entre os ossos de todas as carnes. Esta faca é ideal para raspar a carne dos ossos, mas também para desmanchar aves e caça. A lâmina é pequena, pelo que é perfeita para trabalhos de precisão!
O cabo é feito de polipropileno azul, um material sintético forte e resistente ao calor. É agradável ao tato, especialmente durante uma utilização prolongada. A forma ergonómica do cabo permite-lhe manusear a faca confortavelmente.
Possui também uma superfície antiderrapante para garantir uma aderência controlada. Possui também uma proteção marcada para evitar que se magoe enquanto corta a carne em segurança.
Com as suas propriedades anti-bacterianas, esta faca de desossar está em total conformidade com a legislação internacional HACCP, tornando-a ideal para utilização em cozinhas comerciais!
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