Cuchillo deshuesador profesional Fischer HACCP, hoja curva, 15 cm, mango azul

Utilice el cuchillo deshuesador Fischer para trinchar la carne.

Este cuchillo es imprescindible en la cocina. Eficaz y práctico, es perfecto para los chefs profesionales en su trabajo diario.

Un cuchillo con una hoja de alto rendimiento

La hoja de 15 cm está fabricada en acero inoxidable Nitro B-X45CrMoVN15, un material de calidad que multiplica por diez su resistencia a la corrosión y a los golpes. Su afilado es notable y le ha sido otorgado por una afiladora especializada: ¡podrá comprobar su eficacia la primera vez que la utilice! Es rápido y fácil de afilar, por lo que su filo se mantiene afilado durante mucho tiempo.

Gracias a la forma curvada de la hoja, podrá deshuesar fácilmente sus carnes, ya que se adapta fácilmente entre los huesos de todas sus carnes. Este cuchillo es ideal para raspar la carne de los huesos, pero también para despiece de aves y caza. La hoja es pequeña, por lo que es perfecta para trabajos de precisión.

Mango ergonómico para un agarre ideal

El mango es de polipropileno azul, un material sintético fuerte y resistente al calor. Es agradable al tacto, especialmente durante un uso prolongado. La forma ergonómica del mango permite manejar el cuchillo cómodamente.

También tiene una superficie antideslizante para garantizar un agarre controlado. También tiene una protección marcada para evitar que se haga daño mientras corta la carne con seguridad.

Gracias a sus propiedades antibacterianas, este cuchillo deshuesador cumple plenamente la legislación internacional HACCP, por lo que es ideal para su uso en cocinas comerciales.

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