Coltello da disosso professionale Fischer HACCP, lama curva, 15 cm, manico blu

Utilizzate il coltello da disosso Fischer per incidere la carne!

Questo coltello è indispensabile in cucina! Efficiente e pratico, è perfetto per gli chef professionisti nel loro lavoro quotidiano!

Un coltello con una lama ad alte prestazioni

La lama di 15 cm è realizzata in acciaio inossidabile Nitro B-X45CrMoVN15, un materiale di qualità con una resistenza decuplicata alla corrosione e agli urti. La sua affilatura è notevole ed è stata conferita da un'affilatrice specializzata: potrete testarne l'efficacia al primo utilizzo! L'affilatura è facile e veloce e il suo tagliente rimane affilato a lungo.

Grazie alla forma curva della lama, è possibile disossare facilmente le carni, poiché si inserisce facilmente tra le ossa di tutte le carni. Questo coltello è ideale per raschiare la carne dalle ossa, ma anche per macellare pollame e selvaggina. La lama è piccola, quindi è perfetta per i lavori di precisione!

Manico ergonomico per una presa ideale

Il manico è realizzato in polipropilene blu, un materiale sintetico robusto e resistente al calore. È piacevole al tatto, soprattutto durante l'uso prolungato. La forma ergonomica dell'impugnatura consente di maneggiare il coltello in modo confortevole.

È inoltre dotata di una superficie antiscivolo per garantire una presa controllata. È inoltre dotato di una protezione marcata per evitare di ferirsi mentre si taglia la carne in modo sicuro.

Grazie alle sue proprietà antibatteriche, questo coltello per disossare è pienamente conforme alla legislazione internazionale HACCP, il che lo rende ideale per l'uso nelle cucine commerciali!

Trovate un'ampia gamma di coltelli per professionisti su KnifeLeader.eu!