Faca de sangrar profissional Fischer HACCP 14cm cabo amarelo

Com esta série HACCP,a Fischer desenvolve uma gama de facas concebidas para profissionais, em conformidade com as normas alimentares em vigor na cozinha. Todas as facas desta série podem ser utilizadas num ambiente profissional (talho, charcutaria, etc.) ou no sector da restauração.

Esta faca de sangrar é uma delas, proporcionando-lhe um trabalho de alto desempenho, tudo sem grande esforço!

A sua lâmina de 14 cm é fabricada em aço inoxidável Nitro-B X45CrMoVN15, um aço enriquecido com molibdénio e azoto. É mais duro do que os aços normais que utilizamos e resiste à afiação ao longo do tempo. É também resistente à corrosão e ao impacto (com uma utilização normal). Por conseguinte, é perfeitamente adequado para uma utilização intensiva no ambiente profissional. Foi afiado com equipamento especializado, pelo que tem um bom desempenho desde o início.

O cabo é fabricado em polipropileno enriquecido com elastómeros. A sua utilização é intuitiva e confortável ao longo do tempo, o que é uma grande vantagem quando se trabalha durante horas a fio com o seu equipamento. A sua cor amarela permite-lhe distingui-lo do equipamento dos seus colegas ou atribuir-lhe uma função específica para evitar a contaminação cruzada (por exemplo, pode utilizá-lo para cortar carne de vaca).

Por último, mas não menos importante, pode ter a certeza de uma segurança acrescida graças à sua proteção alargada. Esta impede que os dedos entrem em contacto direto com a lâmina.

Não hesite e opte pela qualidade profissional Fischer e pelo know-how francês!

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