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Faca faca santoku Gehring Look 11cm lâmina damasco 65 camadas cabo em madeira de oliveira

Gehring

Opte por esta faca multiusos essencial!

Núcleo em aço inoxidável VG10: fio de corte eficaz e duradouro

Lâmina Damascus de 11 cm (65 camadas) - Dureza 60 HRC

Cabo de madeira de oliveira robusto e compacto - 2 rebites

Fabricada na Alemanha - Escolha de materiais

O santoku pode ser utilizado para cortar, picar e triturar

29,90€
Fora de stock


Detalhes do produto

Material
Aço Damasco
Cabo
Oliveira
Fabrico
Alemanha
Cor
Madeira
Cabo rebitado
Si
Dureza HRC
60
Acabamento da lâmina
Damasco
Para utilização com a mão direita ou esquerda
Simétrico
Aço
VG10 65 camadas
Tamanho da lâmina
11cm
Lava-loiça
Não
Referência
HLWGEH-KS-5344-DJOHN

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Descrição

A faca santoku com lâmina de Damasco de 11 cm da Gehring Look é essencial para todas as suas necessidades de corte quotidianas. É particularmente útil para esculpir graças à sua lâmina curva, que lhe permite balançar para a frente e para trás enquanto corta.

A Gehring é uma empresa alemã com sede em Solingen, a cidade das lâminas desde a Idade Média. Desde 1956, a Gehring oferece facas de cozinha tanto para profissionais como para clientes particulares. Os produtos Gehring são reconhecidos em todo o mundo da cutelaria e são utilizados por chefes de cozinha de renome, como Paul Bocuse.

A gama Gehring Look é composta por facas fiáveis e de elevado desempenho.

A santoku é uma faca de origem japonesa, utilizada para cortar, picar e triturar (santoku significa literalmente "três coisas boas"). É indispensável para um corte preciso e fino de todos os alimentos.

A faca santoku Gehring Look tem uma lâmina de 11 cm com um núcleo de aço inoxidável VG10. Este aço é um dos mais reputados do mercado graças ao seu elevado teor de carbono, que o torna robusto e duradouro. Contém 1% de carbono, em comparação com os habituais 0,5%. O aço VG10 consegue um equilíbrio perfeito entre flexibilidade, nitidez e resistência. A sua dureza é de cerca de 60 HRC na escala Rockwell. A lâmina da faca santoku é damascada. É composta por 65 camadas sobrepostas ao núcleo VG10. A damasquinação confere à lâmina maior resistência e flexibilidade, bem como um aspeto atraente e elegante.

O cabo é feito de madeira de oliveira. Esta madeira compacta e sólida é muito utilizada no fabrico de Utensilios de cozinha. O seu grão único e irregular confere um toque estético e autêntico à faca. Dois rebites em aço inoxidável conferem uma resistência extra ao cabo.

Quanto aos cuidados a ter, a faca deve ser lavada à mão e seca imediatamente a seguir.

Escolha esta faca santoku de fabrico alemão para todas as suas necessidades diárias de corte!

Para descobrir a nossa seleção de produtos Gehring, visite KnifeLeader.eu!

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Reinicial

Adoro-o!
language rating 10
A sério! Utilizo-a como faca de aparar para pequenos legumes, cebolas, ervas aromáticas... É muito, muito bom ter uma lâmina um pouco mais larga do que a maioria das facas de aparar deste tamanho. E corta como uma louca! Mantém mesmo o fio!
Muito bom
language rating 10
É uma pequena Santoku, mas é muito agradável de utilizar.
perfeito!
language rating 10
cortar uma salsicha com esta faca é uma delícia
Pequeno mas poderoso!
language rating 10
Já tenho várias facas japonesas, mas este modelo (alemão) completa a minha coleção, tornando-o quase indispensável para cortar e picar pequenos pedaços de vegetais. O aço VG 10 é uma verdadeira mais-valia.
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