Faca do chef clássica de damasco Kai Shun, lâmina de 20 cm

Esta faca de chef Shun Classic KAI é versátil e eficiente!

As facas KAI Shun Classic são concebidas para chefes de cozinha e amantes de facas japonesas de alta qualidade!

A lâmina desta faca tem um fio afiado graças à qualidade do aço utilizado. É também utilizado um processo específico: há uma mistura de 32 camadas de aço duro e macio, que confere à lâmina dureza e flexibilidade, bem como um efeito de damasco.

O seu núcleo de aço VGMAX é uma composição específica com uma elevada concentração de carbono e de cobalto, que assegura a força e a resistência à corrosão. A lâmina foi trabalhada e moldada para obter um gume convexo e depois afiada à mão, garantindo-lhe um corte de alto desempenho.

Além disso, tem uma resistência de cerca de 61HRC na escala Rockwell, pelo que terá de a afiar menos vezes.

O cabo pakka é um material nobre feito de madeira comprimida e resina. É garantidamente antibacteriano e resistente às variações de temperatura e humidade. Além disso, a sua forma distintiva em D foi adaptada para se ajustar perfeitamente à sua mão, proporcionando-lhe uma aderência confortável e ergonómica para uma utilização a longo prazo.

Representa a combinação ideal de autenticidade, com a sua madeira escura, e de praticidade, com a sua resina a reforçar o aspeto higiénico. Tem também um design limpo e requintado graças ao seu grão único. Inspira-se nas katanas dos samurais, das quais é uma digna descendente.

Assim, esta faca é tão adequada para chefs profissionais como para cozinheiros domésticos! É a mistura perfeita de artesanato, técnica e design.

Descubra todas as facas da gama Shun Classic Damascus da Kai em KnifeLeader.eu!